コーンのマカロニグラタンの作り方・レシピ

えびは殻をむき、食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにし、マッシュルームはスライスする。マカロニは表示の時間でゆで、ざるにあげる。

フライパンにバターを熱し、えび、たまねぎ、マッシュルームの順に加えて炒め、塩、こしょうをふり、バットに取る。

【ホワイトソース】を作る。フライパンにバターを熱し、薄力粉を加えて焦がさないように弱火で混ぜながら炒める。

とろっとしてきたら、牛乳を少しずつ加えてかき混ぜながら温め、全体が均一に混ざり、とろみがついたら、ペーストを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

④に②、マカロニを加えて全体を混ぜ合わせる。

⑤を器に入れ、ピザ用チーズと粉チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。