ZENBがおいしく手軽に楽しめるグルテンフリーメニューを キッチンカー「ZENB Café ～Gluten-Free GO！（グルテンフリー号）～」でお届け！ 5月21日（火）より6日間、南青山で期間限定オープン。順次、首都圏での展開も。 ～イベント限定品「ソフトベーグル」をはじめ、「ZENBブレッド」のオリジナルサンドなどを提供～
ZENBは、おいしく手軽にグルテンフリーメニューが体験できるキッチンカー「ZENB Café ～Gluten-Free GO！～」を2024年5月21日（火）から5月26日（日）まで、シェアグリーン南青山（東京都港区南青山1-12-32）にて期間限定オープンします。
期間中、ふんわり食感のまるごと豆粉パン「ZENBブレッド」3種に加え、オンライン未発売のイベント限定品「ソフトベーグル」のオリジナルサンドや商品販売を通じて、ゆるくグルテンフリー生活を始めるためのきっかけづくりを提案します。また、オンライン中心に販売する20種のZENB商品の販売やシェアグリーン南青山内カフェでのコラボメニューの販売、ヨガセッションの開催など様々なイベントも同時開催します。
さらにシェアグリーン南青山での展開終了後も、首都圏4ヵ所でキッチンカー展開を予定しています。
「ZENB Café ～Gluten-Free GO！～」概要
ZENBが2023年12月に実施したグルテンフリーに関する意識調査※によると、グルテンフリー食品は、プラントベース食品やロカボ・低GI、完全栄養食などの新しい食スタイルと比較して認知率が最も高かった一方で、購入経験は最も低いことがわかりました。また、グルテンフリー食品に対するイメージには「健康的・健康に良い」「ダイエット」など、体にポジティブな影響を与える印象が挙げられた一方、「栄養が偏りそう」「おいしくなさそう」「入手しにくい」などのイメージも挙げられました。この結果を受けて、グルテンフリー食品を展開するZENBとして、おいしく手軽にグルテンフリーを体験してほしいという想いを色々な街までお届けするキッチンカー「ZENB Café ～Gluten-Free GO！～」をオープンします。「ZENB Café ～Gluten-Free GO！～」では、2023年11月に新発売した小麦粉でも米粉でもない、豆粉でできた“第3のパン”「ZENBブレッド」3種に加え、オンラインでも未発売の「ZENBブレッド ソフトベーグル」のオリジナルサンドメニュー提供や商品販売を数量限定で実施します。
※ZENB 「グルテンフリー食品に関する意識調査」2023年12月／N＝1,200／インターネット調査
出店期間
2024年5月21日（火）～5月26日（日）
営業時間
11:00～17:00（5月21日のみ14:00開店）
出店場所
シェアグリーン南青山（東京都港区南青山1-12-32）
今後の開催予定
シェアグリーン南青山での展開終了後も首都圏の様々なエリアでの展開を予定しています。
①6月21日（金）～6月23日（日）：丸の内アーバンテラス（東京都千代田区丸の内1～3丁目、有楽町1丁目）
* 平日：丸の内二丁目ビル前／休日：丸の内ビル前で展開します。
②6月28日（金）～6月29日（土）：湘南T-SITE（神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1）
③7月5日（金）～7月7日（日）：代官山T-SITE（東京都渋谷区猿楽町16-15）
④7月20日（土）～7月21日（日）：柏の葉T-SITE（千葉県柏市若柴227-1）
「ZENB Café ～Gluten-Free GO！～」詳細
●「ZENBブレッド」をつかったグルテンフリーのオリジナルバーガー・サンドをキッチンカー提供
メニュー考案には、西新宿「MORETHAN BAKERY」統括シェフ・神林慎吾さんに協力いただきました。
提供メニュー
①ベーコン＆メープルチーズバーガー（ZENBブレッド くるみ＆レーズン使用） 500円
こんがり焼いた厚切りベーコン、メープル風味のくるみにクリームチーズを合わせたあまじょっぱさがクセになるボリュームたっぷりのバーガー。「ZENBブレッド くるみ＆レーズン」と、相性抜群！
②ひよこ豆のファラフェルバーガー（ZENBブレッド 3種の雑穀使用） 500円
「ZENBブレッド 3種の雑穀」に、ひよこ豆のファラフェル、野菜、自家製マヨネーズをプラス。豆や野菜だけとは思えない満足感を味わえる、プラントベースバーガーです。
③ベリーチョコクリームサンド（ZENBブレッド カカオ使用） 500円
ビーツ＆ベリー由来の自然なピンク、カカオの香りがたっぷりのチョコレート、2種のクリームチーズディップを組み合わせたスイーツサンド。「ZENBブレッド カカオ」に、キャラメルナッツのクランチが良いアクセント！
④サーモンクリームチーズベーグル（ZENBブレッド ソフトベーグル使用） 500円
「ZENBブレッド ソフトベーグル」の柔らかい食感に、サーモンとの相性が良い仲間たちを集めたクリームチーズのディップが◎！野菜たっぷりのベーグルサンドは、おいしさとヘルシーのいいとこどりです。
＜イベント限定品「ZENBブレッド ソフトベーグル」概要＞
これまでの「ZENBブレッド」3種と同様にスーパーフード・黄えんどう豆をうす皮までまるごと使用しており、グルテンフリーで卵・乳製品・バター不使用のベーグルです。豆の栄養がまるごと入って、食物繊維たっぷり、もちろんたんぱく質入り。いつものベーグルより糖質45%オフで、もちもち・ふっくら食感。おいしさとヘルシーを両立させたい、あなたのわがままを叶えるカラダ想いのベーグルです。白砂糖を使わず、まろやかでコクのある甘みがのてんさい糖を使用することで、素材のおいしさを楽しめるやさしい味わいに仕上げており、色々な具材を挟んだベーグルサンドを楽しめます。
●ZENB商品の販売を実施
普段はオンライン中心に販売するZENBのグルテンフリー商品から20のラインナップを販売します。キッチンカーメニューで提供する「ZENBブレッド」や累計販売食数1,500万食を突破した豆100%麺「ZENBヌードル」など、気になった商品や試してみたかった商品を手にとり、その場で購入することもできます。
＜販売商品＞
- ZENBブレッド（くるみ＆レーズン、カカオ、3種の雑穀、ソフトベーグル（イベント限定商品））
- ZENBヌードル（丸麺、細麺）
- ZENBチップス
- ZENBミール
- ZENBマメロニ
- ZENBラーメン（醤油、旨塩）
- ZENBスティック（コーン、ビーツ、パンプキン、キャロット）
- ZENBカレー
- ZENBパスタソース（たっぷりトマトの無水ソース、きのこの濃厚ベジクリーム、きのこ味わうペペロンチーノ、香味野菜のベジボロネーゼ、完熟トマトのアラビアータ）
*写真はイメージです。
●シェアグリーン南青山内カフェでのコラボも展開
シェアグリーン南青山内のカフェ「Little Darling Coffee Roasters」とのコラボも同時開催します。期間中、カフェ内で「ZENBブレッド」と相性抜群のバリスタ考案オリジナルZENBブレンドのコーヒーや「ZENBチップス」のオリジナルメニューを提供します。
- 開催期間：2024年5月21日（火）～6月4日（火）
- 営業時間：10:00～19:00
- 提供メニュー
- ZENBスペシャルブレンドコーヒー（アイス／コーヒー） 500円
- ZENBチップス＆ディップ（トマトクリームチーズ／アボカド） 500円
●IGNITE YOGAコラボセッションも開催
食に限らずウェルビーイングなライフスタイルを通じて、ZENBの魅力をより知ってもらえる体験イベントとして、より多くの方に「ヨガで進化する」ライフスタイルを届けるIGNITE YOGA（https://igniteyoga.jp/）とコラボしたヨガセッションを開催します。楽しくヨガで体を動かし、おいしいZENBのグルテンフリーメニューも体験できます。
- 開催日時：2024年5月25日（土） 9:00～11:00
- インストラクター：三品茜さん（https://www.instagram.com/akaneyoga_0531/）
- 応募ページ：https://forms.gle/Mc4vvazvWnEvuazBA
*応募期限は5月15日（水）23:59です。
