プレスリリース

ZENBは、世界初※1の黄えんどう豆100％「ZENBヌードル」のTVCMとして、冨永愛さんを起用した『食べよう、思いっきり。』篇を9月23日（土）より関東エリアで放送開始いたします。本CMはZENB初のTVCMとなります。また、同CMと冨永愛さんのスペシャルインタビュー動画、特設サイトを9月22日（金）よりWEBで公開します。 ※1 Mintel 社データベース（GNPD）を用いた2021年5月当社調べ 新CMについて 「ZENBヌードル」は今注目のスーパーフード「黄えんどう豆」100％でつくった、ほのかな旨みともちっとした食感が魅力の豆ヌードル。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆をうす皮までまるごと使っておりグルテンフリー。いつもの麺やごはんより糖質30%オフ※2でカラダにも嬉しいことだらけ。パスタやラーメン、焼きそばなど、どんな料理にも自由に使えて、毎日おいしく食べ続けられる新しい主食です。 ZENB初のTVCM『食べよう、思いっきり。』篇では、ZENBを日頃からご愛用いただいている、日本を代表するスーパーモデル・冨永愛さんを起用し、「ZENBヌードル」を使ったパスタをキッチンで思いっきり食べる冨永さんを印象的なワンカット映像で表現しています。我慢から解放され、思いっきり「ZENBヌードル」を食べる冨永さんの素の姿にご注目ください。 ※2 日本食品標準成分表2020年版（八訂）喫食時1人前当たりの値 新CM概要 公開日時 2023年9月22日（金） 放映開始日 2023年9月23日（土） 放送地域 関東エリア（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、栃木県、茨城県） 出演 冨永愛 動画URL 『食べよう、思いっきり。』篇（15秒） https://youtu.be/jP3VdAAaNto 『食べよう、思いっきり。』篇　冨永愛インタビュー映像（152秒） https://youtu.be/ZePhMVOVj1c TVCM放映記念 冨永愛スペシャルインタビュー特設サイト https://zenb.jp/pages/tominagaai 『食べよう、思いっきり。』篇　ストーリー 晴れた日の昼下がり。キッチン横の出窓に腰を掛ける冨永さんの「むしょーに食べたいときってありますよね。」というナレーションからCMは始まります。冨永さんは「ZENBヌードル」で作ったバジルパスタをおいしそうに大きなひとくちでパクリ。「私は、ZENB。」というナレーションとともに、カメラはどんどん冨永さんに近づいていきます。そのまま続けてもうひとくち。あまりのおいしさに「ん～！」と声を漏らし、冨永さん直筆のメインコピー「食べよう、思いっきり。冨永愛」が大きく出ると、さらにもうひとくち。幸せそうな表情で冨永さんはパスタを頬張ります。 撮影エピソード よく晴れた7月某日、都内のハウススタジオにて撮影は行われました。日頃から「ZENBヌードル」をご愛用いただいている冨永さん。今回のTVCM起用をとても喜んでくださり、撮影の合間にも「ZENBヌードル」を使ったレシピを教えてくださり、終始和やかな雰囲気で撮影が進みました。 冨永さんには今回、パスタを何回も食べていただいたのですが、その演技は撮影を見ているスタッフも思わず「おいしそう・・・」と声が漏れるほど。「演技じゃなくて素です！本当においしいです！」とコメントをくださりました。 その後のインタビュー撮影でも、冨永さんの「食」へのこだわりや「ZENBヌードル」へのお思いを熱く語っていただき、「ZENBミール」や「ZENBラーメン」もおいしそうに食べていただきました。 冨永さんの気さくで素敵なお人柄が垣間見える、印象的なCMに仕上げることができました。 『食べよう、思いっきり。』篇　ストーリー 体を作るのは、8割食事と言われてるんですよね。なので、モデルを始めてからずっと、食生活は大切にしています。意欲的に摂るものは、たんぱく質・発酵食品・ミネラル・野菜です。なるべく摂らないようにしているのは、グルテン。もちろん摂っても構わない人もいるとも思いますが、私の体質の場合は、グルテンを控えるほうがいいと考えています。 だから、最初にZENBヌードルを見つけた時は、「私が求めているものが、ここにある」と思いました。小麦ではないパスタを、色々と試してきましたが、多くは続けられそうもない味や質感で、どうしようかなと。そんなときに見つけたのが、ZENBヌードル。食べてみたらすごく美味しくて。最近は、健康的な食事がすごく増えたし、ベジタリアンやヴィーガンなど、食生活をチョイスできるようになってきました。それでも、今までの食の歴史を考えると「体にいいものは、おいしくない」みたいなイメージは、きっとまだ根強くあって。ZENBは、そう思っている人のイメージを、絶対に覆してくれるものだと、伝えたいです。 冨永愛さん プロフィール 17歳でNYコレクションで世界のランウェイデビューを果たし、一躍話題となる。以後、世界の第一線でトップモデルとして活躍。モデルの他、テレビ、ラジオ、イベントのパーソナリティ、俳優など様々な分野にも精力的に挑戦。2023年NHKドラマ10「大奥」主演の吉宗役では、その演技に高い評価を得た。日本人として唯一無二のキャリアを持つスーパーモデルとして、チャリティ・社会貢献活動や日本の伝統文化を国内外に伝える活動など、その活躍の場をクリエイティブに広げている。公益財団法人ジョイセフ アンバサダー、消費者庁エシカルライフスタイルSDGsアンバサダーを務める。

ZENBは、“未来も食べ続けたい味わい”が集結する「『dancyu未来食堂』 produced by dancyu総合研究所」に出展。2023年9月24日（日）～26日（火）の3日間にわたり、東京国際フォーラムにて、ZENB商品の販売やキッチンカーでのZENB ラーメンの提供を実施します。 「dancyu未来食堂」 produced by dancyu総合研究所　概要 プレジデント社が創業60周年を記念し、おいしい未来を皆で考える「dancyu未来食堂」を開催します。「dancyu総合研究所」プロデュースの“未来も食べ続けたい味わい”を楽しめるキッチンカーやブースが登場します。 特設ページ：https://dancyu.jp/join/2023_00007630.html 開催期間 2023年9月24日（日）　11:00～18:00 2023年9月25日（月）　11:00～14:00、16:00～20:30 2023年9月26日（火）　11:00～14:00、16:00～20:30 開催場所 東京国際フォーラム 地上広場　（事前登録不要） 出展内容 1．ブースエリアでのZENB商品の販売 通常はオンライン中心に販売するZENB商品を体験・購入できます。 販売商品 ZENBヌードル（丸麺/細麺） ZENBマメロニ ZENBミール ZENBラーメン（醤油/旨塩） ZENBパスタソース（トマトの無水ソース/きのこの濃厚ベジクリーム /きのこ味わうペペロンチーノ/香味野菜のベジボロネーゼ） ZENBスープ（パンプキンとコーン/パプリカ/えんどう豆） ZENBペースト（コーン/えんどう豆） ZENBスプレッド（コーン＆ナッツ/ビーツ＆ナッツ） 2．キッチンカーで新商品「ZENBラーメン」を提供 開催期間中、黄えんどう豆100%の特製麺を使用した新商品「ZENBラーメン」醤油・旨塩のどちらか1品を毎日数量限定で提供します。ぜひこの機会に、おいしくてライト＆ヘルシーな新しいラーメンを体験ください。 販売商品 ZENBラーメン（天国屋特製チャーシュー トッピング）ラーメンとしてのおいしさを追求した黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らず素材のおいしさを活かしたスープが自慢のおいしくてライト＆ヘルシーなラーメンです。ラーメンで気になる塩分や脂質・糖質オフ。しかも、たんぱく質や食物繊維などの栄養がとれてカラダにも嬉しいことだらけ。トッピングには、これまでZENBコラボメニューを定期的に提供いただいている、南町田の人気ラーメン店「超純水採麺 天国屋」特製のチャーシューを使用。 *時間帯によって醤油・旨塩のどちらか1品を提供します。なくなり次第終了となります。 dancyu「#一生食べたい味」SNS キャンペーンも絶賛開催中 ZENBラーメンなど、食いしん坊が喜ぶ商品が当たるSNSキャンペーンも開催中です。 キャンペーン特設ページ：https://dancyu.jp/join/2023_00007631.html キャンペーン期間 2023年9月1日（金）～9月30日（土） プレゼント内容・当選者数 抽選で110名様に、以下の賞品をプレゼントします。 「ゼンブラーメン 4食セット」　20名様 「dancyuグルメギフトカタログ CAコース（6,600円分）」　10名様 「アサヒ スタイルフリー＜生＞ 350ml×24缶入り1ケース」　20名様 「高知の酒と黒潮町缶詰セット」　20名様 「マルホン胡麻油 300g 4種セット」　20名様 「日清製粉ウェルナ 製品詰め合わせセット」　20名様 キャンペーン期間 dancyu公式Twitter（X）もしくはInstagramをフォロー。 ご自身のTwitter（X）もしくはInstagramで、「一生食べたい味」をテーマにした内容とハッシュタグ「#dancyu」「#食いしん坊の日」「#一生食べたい味」をつけて投稿。 *一生食べ続けたいと思う、外食料理、家庭料理、飲料、食材、グロサリー商品などを投稿ください。 *詳細はキャンペーン特設ページ（https://dancyu.jp/join/2023_00007631.html）をご確認ください。

ZENBは、ブランドとの対話を通して未来の文化について考えながら商品の購入や体験ができるブランド体験イベント「文化商店」に出展。2023年9月16日（土）～17日（日）の2日間にわたり原宿のWITH HARAJUKUにて、ZENB商品の販売やプラントベース食材でつくる体験ワークショップを実施します。 植物を可能な限りまるごと使い、素材のおいしさも栄養も余すことなく活かすことで、おいしくカラダにも地球にもやさしい食生活を目指す「ZENB」。そんな「ZENB」に共感いただき、ブランド体験を通じて未来の食文化について考えるきっかけを共につくりたいという想いから「文化商店」への参加に至りました。 「文化商店」イベント出展概要 「まだ見ぬブランド、まだ見ぬ顧客と出会う商店。売り買いするのは、未来の文化。」をテーマに、ブランドを運営する人々との対話や商品購入などを通じて、これから先の未来のために続けている取り組みを体験できるイベントです。会場には、商品が購入できるブースエリアと、シンボリックな取組みを体験できるワークショップエリアを設けています。 特設ページ：http://bunka-shoten.com/ 開催期間 2023年9月16日（土）～9月17日（日）11:00～19:00 *17日は18:00まで 開催場所 WITH HARAJUKU 3F HALL / LIFORK 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-14-30 出展内容 1．ブースエリアでのZENB商品の販売 通常はオンライン中心に販売するZENB商品を体験・購入できます。 販売商品 ZENBヌードル（丸麺/細麺） ZENBミール ZENBマメロニ ZENBラーメン（醤油/旨塩） ZENBチップス ZENBパスタソース（トマトの無水ソース/きのこの濃厚ベジクリーム /きのこ味わうペペロンチーノ/香味野菜のベジボロネーゼ） ZENBスティック（コーン/ビーツ/パンプキン/キャロット） 2．プラントベース食材で作る「ZENBラーメン」体験ワークショップ開催 環境のために、自身の健康のために注目度が高まる新たな食スタイル“プラントベースフード”。たんぱく質危機もささやかれる中、植物のおいしさと栄養を引き出すことは未来の食文化にとって大事なこと。ワークショップを通じて、黄えんどう豆100%麺の「ZENBラーメン」を使った、健康的でおいしい未来の食事をお伝えします。 *予約状況は特設ページ（http://bunka-shoten.com/）をご確認ください。

ZENBは、ラーメンとしてのおいしさを追求した黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らず素材のおいしさを活かしたスープがセットになった「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種を2023年7月26日（水）より発売します。ラーメンで気になる塩分や脂質・糖質オフ。しかも、たんぱく質や食物繊維などの栄養がとれてカラダに嬉しいことだらけ。おいしくて、ライト＆ヘルシーな新しいラーメンをぜひお楽しみください。 おいしく人気なラーメンですが、塩分や脂質が多い、栄養がとれない※1ことが気になってしまい、食べると罪悪感を抱くことも。そんな悩みを払拭し、ポジティブに思い切り食べられる「ラーメンの新常識」をつくりたいという想いから、おいしくて、ライト＆ヘルシーな「ZENBラーメン」を発売します。※1 自社調査 インスタントラーメン使用実態アンケート（20-60代男女 N=300、調査時期：2023年4月10日～12日） 商品特徴 塩分・脂質・糖質オフ、カラダに嬉しい栄養もとれるいつものラーメンよりも塩分35%オフ、脂質50%オフ、糖質25%オフで、カロリー360kcal以下。麺にはスーパーフード黄えんどう豆をうす皮までまるごと100%使っており、たんぱく質や食物繊維、鉄分などカラダに嬉しい栄養もとれます。 ラーメンとしてのおいしさも追及した、こだわりの豆麺とスープつるっとしたのどごしの良さにこだわった、うす皮までまるごと黄えんどう豆100%のラーメン専用麺を新たに開発しました。自慢のスープは昆布や野菜、きのこといったプラントベース素材の旨みを活かし、動物性原料や添加物、砂糖に頼らないおいしさを追求。グルテンフリーにも対応しています。 こだわりの人気ラーメン店大将も太鼓判のおいしさ 超純水採麺 天国屋（東京／町田） 佐々木昭一 ゆで汁に溶け出した豆本来の甘味のある出汁とたれがマッチしたスープです。麺が平たくなっているので、スープに絡みやすく、ラーメンに必要なつるっとしたのどごしも兼ね備えています。ゆで野菜や魚介や肉などをトッピング可能で、アレンジも様々。幅広い方に楽しんでいただける１杯です。 選べる2種のラーメンスープ ZENBラーメン 醤油味野菜だしの効いたやさしいおいしさの醤油味です。香り高い醤油に昆布や野菜、きのこの旨みを加え、風味豊かに仕上げました。 ZENBラーメン 旨塩味コク深い味わいの旨塩味です。香り高いねぎやにんにくなど香味野菜を合わせた満足感のある味わいに仕上げました。 手軽においしく「罪なきラーメン」が楽しめる。 麺を4分ゆでて、ゆで汁ごとスープで合わせるだけで完成。電子レンジでも調理できるので、忙しい日のおうちランチや遅くなった夜ごはんでも、おいしく栄養もとれる「罪なきラーメン」が手軽に楽しめます。 新商品を含む販売アイテム※2、3 4食 クイックラーメンセット（醤油2袋＋旨塩2袋) 価格：1,592円（税込・送料別） 送料無料 10食 クイックラーメンセット（醤油5袋＋旨塩5袋) 価格：3,980円（税込・送料無料） eGift対応 2食クイックラーメンセット(醤油1袋＋旨塩1袋) ポスト投函 価格：1,200円（税込・送料無料） ※2 サイトでは他のセットも販売します。※3 ZENBサイトに加え、ZENBアマゾン店、ZENB楽天市場店、ZENB Yahoo!ショッピング店でも販売します。

株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、東南アジア・台湾で最大規模のECプラットフォーム「Shopee（ショッピー/蝦皮）」内に、台湾市場向け越境EC店舗「ZENB日本專製豆麵專門店（https://shopee.tw/zenb_jp）」を2023年7月19日（水）よりオープンします。日本国内で累計販売食数1,100万食を突破した、スーパーフード黄えんどう豆100%の「ZENBヌードル」を台湾国内でも購入できるようになります。 これまでZENBは、日本国内およびアメリカ、イギリスでEC中心に商品展開してきました。このたび国内での好調な販売状況を受け、台湾で最大規模のECプラットフォーム「Shopee」にてZENB初となるアジア向け越境EC店舗をオープンします。また昨今のインバウンド需要の高まりにより、訪日台湾人が増加傾向にある状況を踏まえ、「日本で食べたものを帰国後も購入したい。」というニーズも想定した取組みとなります。 越境EC店舗 概要 店舗名： ZENB日本專製豆麵專門店 URL： https://shopee.tw/zenb_jp *閲覧時にログインを求められる場合があります。 取扱商品 ・ZENBヌードル丸麺スーパーフード「黄えんどう豆」100%でつくった、ほのかな旨みともちっとした食感が魅力の豆ヌードル。黄えんどう豆をうす皮までまるごと使っており、食物繊維は1食で1/2日分、さらにたんぱく質も1食13.7gとたっぷり。もちろん低脂質で、いつもの麺やごはんと比べて糖質も30%オフと嬉しいことだらけ。グルテンフリーにも対応。パスタやラーメン、まぜ麺、焼きそばなど、どんな料理にも自由に使えて、毎日おいしく食べ続けられる新しい主食です。 ・ZENBヌードル細麺ZENBヌードルの楽しみ方のバリエーションをさらに広げていく細麺タイプ。つるっとしたのどごしは、そうめんや冷製パスタなどの夏に食べたい冷やし麺にぴったり。さらに焼きビーフンやラーメンでも楽しめます。いつものそうめんよりも、食物繊維は5.6倍、たんぱく質は1.3倍たっぷりで、糖質は48%オフ。早ゆで3分で調理できるので、より手軽に調理したい方にもおすすめです。

弊社の「ISO27001」(ISO/IEC 27001:2013, JIS Q 27001:2014) 認証について、活動範囲拡大により以下の通り登録内容を更新いたしましたことご報告いたします。 引き続き、本規格に基づき、お客様からお預かりした大切な情報資産を保護、有効活用のための情報セキュリティマネジメントシステムを実施・推進してまいります。 認証登録概要 認証組織：株式会社ZENB JAPAN　東京Head Office 認証規格：ISO/IEC 27001:2013, JIS Q 27001:2014 認証番号：IS 743904 認証範囲：ダイレクト戦略グループ及びマーケティンググループ、管理グループ、SCM グループ、品質チームにおける下記業務 自社ブランド製品の通信販売業務 自社ブランドの商品開発 マーケティング業務及びSCM業務、決済代行業務のうち、個人情報取り扱いにかかわる業務 更新日：2023年6月25日 IS 743904/ISO 27001

ZENBは、普段食べずに捨ててしまう芯や皮までつかった「まるごと野菜」にアーモンドとカシューナッツを加えた濃厚で贅沢なおいしさが楽しめる、新しいパンのお供「ZENBスプレッド コーン＆ナッツ」「ZENBスプレッド ビーツ＆ナッツ」の2品を2023年5月17日（水）より、ZENBサイトにて発売します。 パンは、おいしく手軽に食べられる朝食の定番ですが、ワンパターンでマンネリ化しやすく、栄養が偏りがちになるという悩みも。ZENBは、おいしくて、カラダにいい、気持ちも華やぐ朝食をお届けしたいという想いから、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜のおいしさと栄養を活かした、パンを彩る「ZENBスプレッド」を発売します。 素材本来のおいしさを活かした、野菜とナッツの濃密な味わい 普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごとぎゅっと凝縮した野菜をベースに、アーモンドやカシューナッツ、豆乳、オリーブオイルのコク深さを加えることで、濃厚で贅沢な味わいを実現。コーンやビーツは蒸したり、ゆでたり、素材に合わせた方法で丁寧に調理することで、おいしさを最大限引き出しており、バターなどの動物性原料を加えず、添加物にも頼らない味づくりにこだわりました。いつものパンにひと塗りするだけで、今までにないおいしさが味わえる、彩り豊かな朝食をお楽しみいただけます。 一流ホテルも認めるおいしさ 太田高広（ホテルニューオータニ統括料理長） ZENB スプレッドは、素材本来の凝縮感がありダイレクトな味わいを楽しめます。トーストとの相性は抜群で、野菜のほのかな甘みとナッツが香り、総菜ともスイーツとも違う、他にはない絶妙な味わいです。また、素材の彩りや味わいがより引き立つので、スープ、ソースやドレッシングなどに加えるのもおすすめです。 2種のフレーバーを発売 コーン＆ナッツ数ある品種と産地から、甘みが強いスイートコーンを選び抜き、普段は食べずに捨ててしまう芯までまるごと使用。コーン本来の甘みやおいしさが引き立つように、ほんの少し塩を加えました。いつものバターに比べて塩分50％オフ※1 ※1 ZENBスプレッド：自社調べ、バター（有塩バター）：日本食品標準成分表2020年版（八訂)100gあたりでの比較 ビーツ＆ナッツ鮮やかな色味が特徴的なビーツを、普段は捨ててしまう皮ごとまるごと使用。レモン果汁の酸味をアクセントにすることで、後味がすっきりした食べ飽きないおいしさに。 まるごと野菜の栄養、カラダにも地球にもやさしい 野菜の普段食べられていない芯や皮は、栄養の宝庫。例えば、コーンの芯に含まれる食物繊維は、実の部分の約2.7倍。ビーツの皮に含まれるポリフェノールは、実の部分の約2.6倍。独自技術で可能な限りまるごと野菜を濃縮しているので、スプレッドにはおいしさと栄養がぎゅっとつまっています。 また、100gあたり75g以上（生換算）の野菜を使用しており、食物繊維とポリフェノールたっぷりで、たんぱく質も含みます。さらに砂糖不使用で、いつものバターより脂質30％オフ、塩分50％オフ、いつものピーナッツバターと比較して塩分30%オフです。 アレンジも色々、手軽に毎日の食卓が華やぐ トーストやロールパンなどにそのまま塗って食べるのはもちろん、具材をトッピングしたり、野菜と一緒にサンドしたり、アレンジ色々。 いち早く「ZENBスプレッド」を体験できるお店 ホテルニューオータニ（東京） コーヒーショップ「SATSUKI」 ・期間：2023年5月17日（水）～8月31日（木）・住所：東京都千代田区紀尾井町4‐1・提供内容：朝食ビュッフェにてパンコーナー横でZENBスプレッド2品を提供・URL：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/satsuki/breakfast-buffet/ 新商品を含む販売アイテム※2 単品 コーン＆ナッツ 1,480円（税込・送料別） 単品 ビーツ＆ナッツ 1,480円（税込・送料別） コーン＆ナッツ・ビーツ＆ナッツ各1本セット 価格：2,960円（税込・送料別） ※2 サイトでは他のセットも販売します。

ZENBは、累計食数1,000万食を突破した黄えんどう豆100%「ZENBヌードル」をパスタで楽しめる「ZENBパスタソース」4品を2023年4月26日（水）よりZENBサイトにて発売します。プラントベース&グルテンフリーなのに、おいしくてカラダにやさしい「たっぷりトマトの無水ソース」「きのこの濃厚ベジクリーム」「きのこ味わうペペロンチーノ」「香味野菜のベジボロネーゼ」の4種の味をお楽しみください。 商品特長 プラントベース&グルテンフリー、添加物にも頼らない味づくりを実現した、おいしくカラダにやさしいパスタソースです。まるごとの野菜などこだわりの素材を厳選し、手間を惜しまず丁寧においしさを引き出しました。レンジで手軽に調理でき、「ZENBヌードル」との相性も抜群でカロリーは合わせて500kcal以下。食物繊維たっぷりな“罪なきパスタ”を食べられます。 <イタリアンの巨匠も認める、プラントベース＆グルテンフリーのイメージを覆すおいしさ> 今回の商品開発にあたり、リストランテ ホンダ（イタリアン／外苑前）の本多哲也シェフにご協力いただきました。 本多シェフ コメント グルテンフリー&プラントベースでありながら、多くの方に満足いただけるおいしさの追求をコンセプトに、このパスタソースをZENBと開発しました。最も大切にしたことは「素材本来のおいしさを活かす」こと。だから余計なものは入れずに、野菜のおいしさや旨みを前面に出すことを心がけています。「ZENBヌードル」との相性の良さはもちろん、小麦パスタでもおいしい、パスタソースとして完成された味を実現できたと思います。 ＜プロフィール＞ イタリアの三ツ星レストラン「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ本店」等で修行後、2004年に「リストランテ ホンダ」をオープンし、これまでに合計15回の星を獲得。季節に合わせ、素材本来の個性を活かした料理に定評がある。 まるごと野菜をつかった4種のフレーバー たっぷりトマトの無水ソース 完熟トマトのおいしさが堪能できる、トマトが主役のソース。甘酸っぱくて旨みたっぷりのトマトを使い、野菜の水分だけで作った無水製法だから、野菜のおいしさを贅沢に味わえます。フレッシュな味わいの「皮までまるごとのミニトマト」をプラスし、隠し味にバジルと岩塩を加えることで、トマトの爽やかな旨みが存分に楽しめるように仕上げました。 ＜本多シェフコメント＞ フレッシュなトマトの酸味や甘味のバランスを味わえて、個人的には一番のおすすめです。基本のトマトソースにも活用できて、このソースをベースにボンゴレやアマトリチャーナを作ってもよいですし、鶏肉やハンバーグと合わせて煮込んで使ってもおいしいです。 きのこの濃厚ベジクリーム きのこのおいしさとクリーミーなコクが楽しめるソース。食感が楽しいエリンギと、旨みたっぷりのえのき・マッシュルームの「3種類のまるごときのこ」のおいしさが存分に楽しめるように作りました。じっくり炒めたたまねぎとナッツの、やさしい甘みとコクが加わり、濃厚なクリームソースに仕上げました。 ＜本多シェフコメント＞ 今回、最も開発が難しかったです。プラントベースでありながら、なめらかさやコクを実現するためにナッツを増やしたところ、味のキレが悪くなってしまいました。ワインやレモンを加えるなど試行錯誤しましたが、納得できるキレには至りませんでした。最終的には、お酢を加えることで理想的なキレを実現でき、体にもやさしいおいしさになりました。 きのこ味わうペペロンチーノ 凝縮したきのこの旨みが口いっぱいに広がるペペロンチーノ。エリンギ、マッシュルーム、えのき、ひらたけの「4種類のまるごときのこ」をじっくり丁寧に炒めることで、旨みと香ばしさを引き出した、とろっと食感で麺との相性も抜群のソースです。唐辛子の辛みにフライドガーリックオイルを加えることで、華やかな香りが楽しめるように仕上げました。 ＜本多シェフコメント＞ 最初は、手づくりのように生のニンニクを使うことを考えていました。しかし、大量生産すると香りが悪くなることに気づき、代わりにフライドガーリックオイルを加えることで、華やかな香りを実現できるよう工夫しました。 香味野菜のベジボロネーゼ 単なる野菜入りのトマトソースにならないよう、香味野菜の旨みを活かすことを心がけました。肉に代わる味・食感は大豆ミートに頼るのではなく、まるごとのきのこや白いんげん豆を加え、隠し味に味噌やカカオニブを加える工夫でコク深い味わいを実現しました。 ＜本多シェフコメント＞ 単なる野菜入りのトマトソースにならないよう、香味野菜の旨みを活かすことを心がけました。肉に代わる味・食感は大豆ミートに頼るのではなく、まるごとのきのこや白いんげん豆を加え、隠し味に味噌やカカオニブを加える工夫でコク深い味わいを実現しました。 新商品を含む販売アイテム※1,2 パスタソース単品 1袋318円（税込・送料別） *購入は2袋からになります。 たっぷりトマトの無水ソース きのこの濃厚ベジクリーム きのこ味わうペペロンチーノ 香味野菜のベジボロネーゼ 4食 丸麺 ZENBヌードル（1袋）＋4食 パスタソース（4種×各1袋） 価格：2,064円（税込・送料別） eGift対応 罪なきパスタを贈ろうセット（ポスト投函） 内訳：丸麺 ZENBヌードル（１袋）＋香味野菜のベジボロネーゼ（1袋） 価格：1,200円（税込・送料無料） ※1 サイトでは他のセットも販売します。 ※2 ZENBサイトに加え、ZENB楽天市場店でも販売します。

ZENBは、は、ベータ・ジャパン株式会社（東京都千代田区、以下b8ta）が運営する体験型ストア「b8ta Osaka – Hankyu Umeda」にて、2023年4月12日（水）のオープンに合わせ、黄えんどう豆100%の新主食「ZENBヌードル」などの人気商品を期間限定で出品します。 通常はオンライン限定で販売しているZENB商品をより多くの方に体験いただきたいという想いから、これまでも都内のb8ta一部店舗にて出品しておりました。そしてこの度、阪急うめだ本店8階に同日誕生する「人と自然の共生」をコンセプトに掲げた新しいワールド「GREEN AGE（グリーンエイジ）」内に、サステナブルにまつわる商品の体験と発見をテーマにした関西初となるb8ta常設店のオープンにZENBも参画することになりました。 「b8ta Osaka – Hankyu Umeda」出店概要 開始日程 2023年4月12日（水）から（終了時期未定） 定休日 不定休 所在地 大阪府大阪市北区角田町８番７号　阪急うめだ本店 8階 販売商品 大阪府大阪市北区角田町８番７号　阪急うめだ本店 8階 ZENBヌードル丸麺（https://zenb.jp/pages/noodle） ZENBミール（https://zenb.jp/pages/meal） ZENBマメロニ（https://zenb.jp/pages/mameroni） ZENBチップス／ZENBスティック（https://zenb.jp/pages/snack） *ZENBスティックはリッチテイストコーン、リッチテイストビーツのみの販売となります。 *詳細は店舗へお問い合わせください。 販売商品詳細 ・ZENBヌードル　1袋4食入り 792円（税込）ほのかな旨みともちっとした食感が魅力の黄えんどう豆100%麺。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆をうす皮までまるごと使っており、いつものパスタやうどん、中華麺、ごはんと比べて糖質は30%オフ。しかも、食物繊維は1食で1/2日分、さらにたんぱく質もとれて、グルテンフリーにも対応。パスタやラーメン、まぜ麺、焼きそばなど、どんな料理にも自由に使えて、毎日おいしく食べ続けられる新しい主食です。 ・ZENBミール2袋2食入り 298円（税込）理想はヘルシーでおいしいものを食べたいけれど、忙しい朝はごはんに手間をかけられず、簡単にエネルギーとるだけになりがち。新商品のZENBミールならレンジでカンタン3分。オートミールに比べてたんぱく質や食物繊維は1.4倍。脂質は61%オフ。また糖質の吸収が穏やかな低GI食品であり、グルテンフリーにも対応しています。 ・ZENBマメロニ 1袋250g　792円（税込）噛むと広がる豆の旨みが魅力の黄えんどう豆100%のショートパスタ。食物繊維やたんぱく質たっぷりの黄えんどう豆をうす皮までまるごとつかい、糖質の吸収が穏やかになる低GI食品でいつものマカロニより糖質30%オフ。グルテンフリーにも対応。スープやグラタン、サラダ、炒め料理までメニューに合わせてお好みの量でおつかいいただけます。 ・ZENBチップス 1袋6枚 298円（税込）うす皮までまるごと使った黄えんどう豆にオリーブオイルを加えて丁寧に焼き上げ、味付けは岩塩だけで仕上げました。小麦不使用のグルテンフリーで素材本来のおいしさが味わえます。じっくり焼き上げることで引き出した豆の香ばしい香りと、独自の製法で実現したサクッとした食感はやみつきになるおいしさ。ついいっぱい食べてしまって罪悪感を抱きがちな間食やおつまみシーンにも。 ・ZENBスティック リッチテイスト 1本　298円（税込）世界中でよりサステナブルな食糧生産が求められている中で、植物を「可能な限りまるごと食べる」という考え方を大切にし、普段捨ててしまう芯や皮、種までまるごと野菜を使うことで、植物が本来持つおいしさや栄養を活かし、ナチュラルな甘さ、しっとり食感に仕上げたプラントベースのスイーツです。

ZENBは、和パスタのお店「こなな」とコラボレーションし、黄えんどう豆100％「ZENBヌードル」を使用した2種の期間限定パスタ「みつせ鶏と生姜豆乳クリーム」「淡路産牛の八丁味噌ボロネーゼ」を2023年4月12日（水）より期間限定で提供を開始します。 コラボ概要 「こなな」では、おいしいパスタを罪悪感なく思い切り食べたいというお客様の声に応えるために、様々な素材のあたらしい麺を模索していました。その中で、おいしくてカラダにも地球にもやさしい黄えんどう豆100%でできた「ZENBヌードル」を採用いただき今回のコラボに至りました。 提供開始予定日 2023年4月12日（水）～ コラボメニュー ・みつせ鶏と生姜豆乳クリーム　1,573円（税込）深い味わいとほどよい弾力のあるみつせ鶏。おだしを使用した豆乳クリームにピリッとした生姜を合わせたみつせ鶏ガラスープは、さっぱりとした味わい。彩りのきれいなトレビスや独特の苦みのあるシャキシャキ食感のエンダイブなど野菜もしっかり摂れる一品。 ・淡路産牛の八丁味噌ボロネーゼ　1,683円（税込）淡路産牛と八丁味噌を合わせた、こななのボロネーゼ。淡路産牛のしっかりとした旨味と、渋みや強い旨味が特徴の八丁味噌が合わさりコク深い味わいに。シャキシャキとしたの蓮根やトマトの酸味、だし漬けにした風味豊かな土佐甘とうが好相性。 さらに期間中、すべてのパスタ麺を「ZENBヌードル」に変更できます。（＋165円（税込）のお支払いが必要です。） 販売店舗 ・こなな ルミネ池袋店（東京都豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋8F） ・こなな ルミネ町田店（東京都町田市原町田6-1-11ルミネ町田9F） ・こなな ルミネ大宮店（埼玉県さいたま市大宮区錦町630ルミネ2、1F） ・こなな なんばパークス店（大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70なんばパークス6F） ・こなな ミント神戸店（兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1ミント神戸7F） *詳細は各店舗へお問い合わせください。