Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店×ZENB ベトナムテイストで楽しむ夏限定グルテンフリーメニュー オールインワンヌードルが期間限定で新登場 猛暑にうれしい、豆100％「ZENBヌードル細麺」と彩り野菜のエスニックメニュー
ZENBは、2025年7月9日（水）から8月31日（日）までの期間限定で、カフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション） 阪神梅田本店」にて、豆100%麺「ZENBヌードル細麺」を使用したグルテンフリーの夏季限定メニュー「オールインワンヌードル」を提供します。
Cosme Kitchen Adaptationが 2022 年に発売し、同店で大人気のミールサラダ「オールインワンボウル」。
「これひとつでお腹も心も満たされる」同メニューに、“食欲が落ちがちな猛暑でもつるっと食べやすいエスニックテイスト”を加えた夏限定アレンジメニューが登場しました。
Cosme Kitchen Adaptationディレクター・谷口かおりさんの“ベトナム旅”でのインスピレーションから、細麺でグルテンフリー、さらに野菜と絡みやすいという条件を満たす素材として豆100%の新しい主食 「ZENBヌードル細麺」 を採用。これまでのZENB×Cosme Kitchen Adaptationコラボでも好評のおいしいグルテンフリー体験をさらに進化させます。
夏季限定「オールインワンヌードル」概要
提供期間：
2025年7月9日（水）～8月31日（日）
営業時間：
10:00～20:00（L.O. 19:30）
提供店舗：
Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店（大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F）
https://www.instagram.com/sik_umekita/
メニュー：
オールインワンヌードル（「ZENBヌードル細麺」使用）
販売価格：
2,398円（税込）
メニュー内容：
黄えんどう豆100%の「ZENBヌードル細麺」を使い、小麦不使用のグルテンフリーながら、おいしさと満足感を両立。トマトやセロリ、アボカド、ライムなど彩り豊かな野菜と、ナンプラーのコクをまとわせた大豆ミートそぼろを合わせ、パクチーをたっぷりトッピング。ニンニクオイルで和えた細麺に、乾燥エビの旨みとレモングラス香る「サテトム」を添えて、混ぜても付けても楽しめる、エスニックな一皿です。
お店で「ZENBヌードル細麺」の商品販売も実施
“つるっ”とした食感が魅力のグルテンフリー※1の「ZENBヌードル細麺」を店舗内でも860円（税込）で購入可能。
エスニック麺以外にも、夏の定番そうめんや、冷製パスタ、ラーメン、チャンプルーなど、色々なメニューで毎日おいしく食べ続けられる「新しい主食」です。
食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆100%でできており、いつものそうめんよりカロリー30%オフ＆糖質48%オフでダイエットや腸活中の栄養補給にもぴったり※2。
※1本製品はグルテン濃度を10ppm以下です。製造工場では、小麦を含む製品も製造しています。小麦アレルギー症状のある方は、医師にご相談ください。
※2出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）喫食時1人前当たり。調理前重量は、そうめん88g、ZENBヌードル乾麺80g。ZENBヌードル1食当たりたんぱく質13.7g、糖質36.2g。分析による推定値。
Cosme Kitchen Adaptationとは
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにしたカフェレストラン。Adaptation（アダプテーション）＝（状況などに合わせて）順応・適応・変化すること。Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたい想いを込めています。
ホームページ ：http://ck-adaptation.com/
Instagram ：https://www.instagram.com/cosmekitchen_adaptation/