ZENBは、小麦粉の代わりに黄えんどう豆粉を使用した、カラダ想いのグルテンフリーパン_※1「ZENBブレッド」シリーズより、国産玄米を加えることで、ふんわり・もっちりとした食感をさらに向上させた新商品「ZENBブレッドふわもちロール」を2026年1月14日（水）よりZENB公式サイト（https://zenb.jp）および各ECサイト（アマゾン、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Qoo10）にて発売します。本商品は、素材を挟みやすい切れ目入りで、バターやジャムをのせたり、好みの具材をサンドしたりとアレンジが自在。毎日の食事に取り入れやすい「食事パン」です。

「誰もが我慢せずに食べられる、おいしいパンをつくりたい。」 そんな想いから生まれた「ZENBブレッド」シリーズは、食物繊維・鉄分などの栄養が豊富でグルテンフリー、糖質オフ_※2でありながら、ふんわり・もっちりとした食感が支持され、累計販売数600万個_※3を突破しています。
一方で、「食事として食べられる、シンプルな味わいのパンがほしい」という声も多く、2025年9月のお客さまアンケートでは同タイプが61.2％で最多に_※4。こうした声を受け、満を持して「ZENBブレッド ふわもちロール」を発売します。黄えんどう豆に国産玄米を組み合わせ、毎日食べやすい“食事パン”に仕上げました。

グルテンフリーなのに、ふわもち食感を叶えるヒミツ

スーパーフードとして注目される黄えんどう豆粉に、香ばしい国産玄米を組み合わせることで、小麦のグルテンを使わずに、ふわっと、もちっとした食感を実現しました。さらに、発酵から焼き上げまでの工程条件を細かく調整することで、グルテンフリーでもやわらかく、くちどけのよい生地に仕上げています。
ふわもち食感の生地は、トーストすると外はサクッと香ばしく、朝食にぴったり。切れ目入りのため、バターやジャムをのせるだけでなく、忙しい平日の朝でも具材をさっと挟んでサンドイッチにすることができ、朝食から軽めのランチまで幅広い食シーンにフィットします。

世界一のパン職人も認めるおいしさ

我慢しない。ストレスのない、カラダにいい食事を。
「おいしいけれどカラダに悪い」「カラダに良いけれど我慢が必要」そんなジレンマを感じる人多いと思います。ZENBブレッドは、その常識を変えるパンです。素材本来の甘みと豊かな香ばしさ、いろいろな栄養もとれる。さらにグルテンフリー_※1で、卵なども使わずに誰もが安心して“おいしい”を楽しめる。まさにパン業界に新しい風を吹かせる、次世代のパンです。

＜CORVUS大澤秀一シェフ＞
1986年生まれ、群馬県高崎市「CORVUS」のオーナー 2019年の国際製パンコンクールに、日本代表として出場。6部門中3部門を制し、日本人初の総合優勝を成し遂げた。2019年12月で群馬県高崎市の「Comme‘N（コム・ン）」を経て、2026年に新しくCORVUSをオープン。

ダイエットや腸活中の栄養補給にも。カラダ想いの”まるごと豆粉パン”

黄えんどう豆をうす皮までまるごと使用し、牛乳・卵・バターなどの動物性原料は不使用。素材本来のおいしさと栄養を余すことなく活かしました。食物繊維・鉄分・ビタミンB1が豊富で、もちろんたんぱく質入り_※6。カロリーは1袋190kcal以下_※5でいつものパンより糖質オフ_※2。おいしく無理なく続けたいダイエットや腸活中の食事の味方_※7です。

いつでもおいしく。ロングライフで“常備パン”にも

常温保存が可能で、賞味期限は製造から4か月_※8のロングライフパン。忙しい朝や小腹が空いたときにも、さっと取り出せて便利です。開封後はそのまま食べられるため、外出先や職場、移動中のお供にもおすすめです。

おいしく、カラダにも地球にもやさしい「黄えんどう豆」とは

北欧やギリシャなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材です。食物繊維が豊富で、発酵性食物繊維・レジスタントスターチも含まれています。さらに鉄・亜鉛・カリウムなどのミネラルも豊富で、植物性たんぱく質源としても近年注目されています。豆類は根粒菌の働きにより、窒素肥料の使用量を抑えられるため、環境負荷の低いサステナブルな素材でもあります。

新商品を含む販売アイテム

＜ZENB公式サイトに加え、以下のECサイトでも販売します。＞
・ZENBアマゾン店：https://www.amazon.co.jp/stores/page/5BC8D9EA-1782-4091-91D0-8044272EE6FC
・ZENB楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/zenbofficial/
・ZENB Yahoo!ショッピング店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/zenb/
・ZENB Qoo10店：https://www.qoo10.jp/shop/zenb

※1 本製品はグルテン濃度を10ppm以下で管理しています。製造工場等では、特定原材料8品目中、小麦を含む製品も生産しています。これらにアレルギー症状のある方は、医師にご相談ください。
※2 ZENBブレッドシリーズはいつものパンに比べて26%オフ　ゼンブブレッド8品糖質量（100gあたり）：24.8～38.8g。くるみ＆レーズン：くるみパン・ぶどうパン平均、カカオ・紅茶&オレンジ・金時豆：菓子パン(あんなし)、きなこあん・黒ごまあん:菓子パン（こしあん入り）、ふわもちロール：ロールパンと比べて。日本食品標準成分表増補2023年。3種の雑穀：食パンと比べて。日本食品標準成分表2015年。分析による推定値。
※3 2025年11月13日時点
※4 ZENBブレッド継続購入者2034名に対する「ZENBブレッドの新商品として欲しいのはどのタイプですか。」というアンケート回答結果
※5 分析による推定値１個当たり53g（1個当たりきなこあんは56g、黒ごまあんは55g、ふわもちロールは50g）として計算
※6 分析による推定値。ZENBブレッド8品ビタミンB1 0.13～0.19mg 分析による推定値１個当たり53g（1個当たりきなこあんは56g、黒ごまあんは55g、ふわもちロールは50g）として計算
※7 食物繊維をとること。
※8　お届けする商品の賞味期間は注文日から約30日以上となります。