ZENBは、東京・北青山のライフスタイルカフェ「enoak（エノーク）」とコラボレーションし、カラダ想いのまるごと豆粉パン「ZENBブレッドふわもちロール」を使用した特別メニュー「enoak×ZENB 『春待ちプレート』」 を、2026年2月9日（月）から3月31日（火）までの期間限定で提供します。

“春を迎える身体づくり”をテーマにした、今だけのコラボレーション

enoakは、「心と身体を慈しむ“養生”」をコンセプトに、旬の野菜や果物をすりつぶし、出汁でのばした和製ポタージュ「すりながし」など、素材をまるごと使い、自然に身体を整えるメニューを提供してきました。 野菜や豆を可能な限りまるごと使うZENBのものづくりの思想と、enoakの養生の考え方が響き合い、今回のコラボレーションが実現しました。

「enoak×ZENB 『春待ちプレート』」メニュー内容

プレートの主役は、2026年1月に発売したばかりの 「ZENBブレッドふわもちロール」。小麦粉の代わりに黄えんどう豆粉を使用した、カラダ想いのグルテンフリーパンで、食の多様性に配慮しながら、もっちり・ふんわりとした食感と、食事にも合うやさしい味わいを実現しました。たんぱく質をしっかり摂れる照り焼きチキンを中心に、ビタミン豊富なカリフラワーのすりながしを組み合わせ、キャロットラペの甘酸っぱさ、春菊のほろ苦さ、カシューナッツの食感が重なり合い、食べ進めるごとに変化を楽しめる一皿です。

• ZENBブレッドふわもちロール（2個）
• マメロニのエッグサラダ
• 照り焼きチキン
• カリフラワーのすりながし
• ベビーリーフ
• キャロットラペ
• 春菊とカシューナッツのナムル

（価格：2,000円（税込））

コラボ期間限定！店頭でZENB商品も購入可能

コラボレーション期間中は、店頭にてZENB商品の物販コーナーも展開。黄えんどう豆100％でできた「ZENBヌードル」と「春待ちプレート」内でも使用している豆100％パスタ「マメロニ」を販売します。enoak料理長によるレシピアイデアもその場でご案内します。

コラボレーション概要

提供店舗：
enoak（エノーク）
店舗住所：
東京都港区北青山3-13-12 Les Sta 北青山 1F
提供期間：
2026年2月9日（月）～3月31日（火）
販売価格：
2,000円（税込）
営業時間：
11:00～18:00
公式サイト：
https://enoak.jp