Share!

ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±Šåƌļ¼Ÿć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­é‡ćØć†ć‚Œć—ć„åŠ¹ęžœ

ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±Šåƌļ¼Ÿć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­é‡ćØć†ć‚Œć—ć„åŠ¹ęžœ

ä½Žć‚«ćƒ­ćƒŖćƒ¼ć§ćƒ€ć‚¤ć‚Øćƒƒćƒˆć«åŠ¹ęžœēš„ćŖć‚¤ćƒ”ćƒ¼ć‚øć®ć‚ć‚‹ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć€‚ćć‚“ćŖć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆć€é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚‚豊åÆŒć§ć‚ć‚‹ć“ćØć‚’ć”å­˜ēŸ„恧恙恋ļ¼Ÿę•“č…ø作ē”Øć«åŠ ćˆć€č‚„ęŗ€ć‚„ē”Ÿę“»ēæ’ę…£ē—…恮äŗˆé˜²ć«ć‚‚å½¹ē«‹ć¤é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćŒćŸć£ć·ć‚Šć®ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć€‚ćć®åƒćć®ē§˜åƆćØć†ć‚Œć—ć„åŠ¹ęžœć‚’ęŽ¢ć£ć¦ć„ćć¾ć—ć‚‡ć†ć€‚
ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±Šåƌļ¼Ÿć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­é‡ćØć†ć‚Œć—ć„åŠ¹ęžœ
  1. ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±Šåƌļ¼Ÿ
    • ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®äø»ęˆåˆ†
    • ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­å«ęœ‰é‡
  2. ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®åŠ¹ęžœ
    • ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆć€Œä½“ć®ē ‚ę‰•ć„ć€ć€Œčƒƒč…øć®ć»ć†ćć€
    • ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®ēخ锞
  3. ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć§åŠ¹ęžœēš„ć«é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØ悍恆
    • ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć§ćŠć„ć—ćé£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØć‚‹ćƒ¬ć‚·ćƒ”
    • ę‰‹č»½ć«ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ę‘‚å–ć™ć‚‹ę–¹ę³•ć‚‚ļ¼

ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±Šåƌļ¼Ÿ

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®äø»ęˆåˆ†

ćć‚‚ćć‚‚ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆć€ć€Œć“ć‚“ć«ć‚ƒćčŠ‹ć€ćØć„ć†ć‚µćƒˆć‚¤ćƒ¢ē§‘ꤍē‰©ć®ēƒčŒŽć‚’åŠ å·„ć—ć¦ä½œć‚‰ć‚Œć‚‹é£Ÿå“ć§ć™ć€‚ć“ć‚“ć«ć‚ƒćčŠ‹ć‚’ē²‰ē •ć—ć¦ć™ć‚Šć¤ć¶ć—ćŸć‚‚ć®ć‚’ē”Ø恄悋怌ē”ŸčŠ‹ć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒććØć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒćčŠ‹ć‚’č–„ćåˆ‡ć£ć¦ä¹¾ē‡„恕恛ē“°ć‹ćć—ćŸć€Œē²¾ē²‰ć€ć‚’ē”Øć„ć‚‹č£½ę³•ćŒć‚ć‚Šć¾ć™ć€‚ē§ćŸć”恌悈恏ē›®ć«ć™ć‚‹ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆ态怌ē²¾ē²‰ć€ć«ę°“悄ēŸ³ē°ę°“ć‚’åŠ ćˆć€ć‚†ć§å›ŗ悁悋恓ćØć«ć‚ˆć£ć¦ä½œć‚‰ć‚Œć¦ć„ć‚‹ć‚‚ć®ćŒå¤šć„ć§ć™ć€‚

恝悓ćŖć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®äø»ęˆåˆ†ćÆć‚°ćƒ«ć‚³ćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ļ¼ˆć‚³ćƒ³ćƒ‹ćƒ£ć‚Æćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ļ¼‰ćØ恄恆갓ęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®äø€ēØ®ć€‚ćƒ–ćƒ­ć‚°ćƒ«ć‚³ćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ćÆ态갓é…øåŒ–ć‚«ćƒ«ć‚·ć‚¦ćƒ ć‚„ē°ę±ļ¼ˆć‚恏ļ¼‰ćŖć©ć®å‡å›ŗå‰¤ć‚’åŠ ćˆć‚‹ć“ćØ恧å›ŗć¾ć‚Šć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒćē‰¹ęœ‰ć®ę­Æ恖悏悊恌ē”Ÿć¾ć‚Œć¦ć„ć¾ć™ć€‚

参ē…§ļ¼šå…¬ē›Šē¤¾å›£ę³•äŗŗę—„ęœ¬åŒ–å­¦ä¼šē§‘å­¦ćØę•™č‚²ļ¼ˆ2016幓64å·»6号P292-295ļ¼‰ć€Œć“ć‚“ć«ć‚ƒććØć‚°ćƒ«ć‚³ćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ć®åŒ–å­¦ļ¼ˆč¶ŠäæŠäø€å®®å“Žč‘—ļ¼‰ć€

https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/64/6/64_292/_article/-char/ja/

参ē…§ļ¼šå›½ē«‹ē ”ē©¶é–‹ē™ŗę³•äŗŗ医ē™‚åŸŗē›¤ćƒ»å„åŗ·ćƒ»ę „養ē ”ē©¶ę‰€
偄åŗ·é£Ÿå“ć®å®‰å…Øę€§ćƒ»ęœ‰åŠ¹ę€§ęƒ…å ±ć€Œé£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć€
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail583lite.html

参ē…§ļ¼šäø€čˆ¬č²”å›£ę³•äŗŗę—„ęœ¬ć“ć‚“ć«ć‚ƒćå”ä¼šć€Œć“ć‚“ć«ć‚ƒććƒÆćƒ¼ćƒ«ćƒ‰ć€
http://www.konnyaku.or.jp/kenkou/index.html

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­å«ęœ‰é‡

ē§ćŸć”恌悈恏ꖙē†ć«ä½æ恆ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćļ¼ˆē²¾ē²‰ć“ć‚“ć«ć‚ƒćļ¼‰ć«ćÆ态100gć‚ćŸć‚Šć«ē“„2.2gć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćŒå«ć¾ć‚Œć¦ć„ć¾ć™ć€‚ć“ć®2.2gć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®ć†ć”äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćÆ2.1g态갓ęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćÆ0.1gć§ć™ć€‚ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®äø»ęˆåˆ†ć§ć‚ć‚‹ć‚°ćƒ«ć‚³ćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ćÆę°“ęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć§ć™ćŒć€ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®å “åˆć€č£½é€ éŽēØ‹ć§ć‚°ćƒ«ć‚³ćƒžćƒ³ćƒŠćƒ³ćŒäøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć«å¤‰åŒ–ć™ć‚‹ćŸć‚ć€ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćÆć»ć¼äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćØčØ€ćˆćć†ć§ć™ć€‚

参ē…§ļ¼šę—„ęœ¬é£Ÿå“ęؙęŗ–ęˆåˆ†č”Ø2015幓ē‰ˆļ¼ˆäøƒčØ‚ę­£ļ¼‰

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®åŠ¹ęžœ

食ē‰©ē¹Šē¶­ćÆē§ćŸć”ćŒę—„ć”ć‚å£ć«ć—ć¦ć„ć‚‹é£Ÿć¹ē‰©ć®ćŖć‹ć«å«ć¾ć‚Œć¦ć„ć¦ć€äŗŗć®ę¶ˆåŒ–é…µē“ ć§ćÆę¶ˆåŒ–ć™ć‚‹ć“ćØ恌恧恍ćŖć„ć®ćŒē‰¹å¾“恧恙怂äŗ”å¤§ę „é¤Šē“ ć«ę¬”恐怌ē¬¬6恮ꠄ養ē“ ć€ćØć‚‚å‘¼ć°ć‚Œć¦ć„ć¾ć™ć€‚
食ē‰©ē¹Šē¶­ć®åŠ¹ęžœćÆč…ø内ē’°å¢ƒć‚’ę•“ćˆć¦ćć‚Œć‚‹ć“ćØ恌悈恏ēŸ„ć‚‰ć‚Œć¦ć„ć¾ć™ćŒć€ćć‚Œć ć‘ć§ćÆć‚ć‚Šć¾ć›ć‚“ć€‚ćØ悊恙恎悋ćØč‚„ęŗ€ć‚„ē”Ÿę“»ēæ’ę…£ē—…恫恤ćŖ恌悋åÆčƒ½ę€§ć®ć‚ć‚‹ć€č„‚č³Ŗ惻ē³–ćƒ»ćƒŠćƒˆćƒŖć‚¦ćƒ ćŖ恩恮ꎒå‡ŗć‚’åŠ©ć‘ć‚‹åƒćć‚‚ć‚ć‚‹ćŸć‚ć€ē§ćŸć”ć®å„åŗ·ē¶­ęŒć«ćØć¦ć‚‚åŠ¹ęžœēš„ćŖ食品ćØčØ€ćˆć‚‹ć§ć—ć‚‡ć†ć€‚

参ē…§ļ¼šåŽšē”ŸåŠ“働ēœe-ćƒ˜ćƒ«ć‚¹ćƒćƒƒćƒˆć€Œé£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć€
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-016.html

ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆć€Œä½“ć®ē ‚ę‰•ć„ć€ć€Œčƒƒč…øć®ć»ć†ćć€

ć€Œć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆä½“ć®ē ‚ę‰•ć„ć€ćØ恄恆恮ćÆć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒććŒä½“ć®ćŖć‹ć‚’ćć‚Œć„ć«ć—ć¦ćć‚Œć‚‹ć“ćØć‚’ä¾‹ćˆćŸć“ćØć‚ć–ć§ć™ć€‚ć‹ć¤ć¦ć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆä½“ć®äø­ć«ćŸć¾ć£ćŸē ‚ć‚’å‡ŗć™åƒććŒć‚ć‚‹ćØč€ƒćˆć‚‰ć‚Œć¦ć„ć¾ć—ćŸć€‚å®Ÿéš›ć«ć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć«ćÆ态ä¾æ惻č…ø恮čŖæå­ć‚’ę•“ćˆć¦ćć‚ŒćŸć‚Šć€č„‚č³Ŗ惻ē³–ćƒ»ćƒŠćƒˆćƒŖć‚¦ćƒ ćŖ恩恮ꎒå‡ŗć‚’åŠ©ć‘ć¦ćć‚ŒćŸć‚Šć™ć‚‹ä½œē”ØćŒć‚ć‚Šć¾ć™ć€‚ć¾ćŸć€ć“ć®åŠ¹ęžœć‹ć‚‰ć€Œčƒƒč…øć®ć»ć†ćć€ćØå‘¼ć°ć‚Œć‚‹ć“ćØ悂恂悋恝恆恧恙怂

参ē…§ļ¼šč¾²ęž—ę°“ē”£ēœć€Œč¾²ä½œē‰©ć«ć¤ć„恦恮ꕅäŗ‹ćƒ»ć“ćØ悏恖怍
https://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_tisiki/kotowaza/

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®ēخ锞

食ē‰©ē¹Šē¶­ć«ćÆ갓恫ęŗ¶ć‘悋ꀧč³Ŗć‚’ęŒć¤ć€Œę°“ęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć€ćØ갓恫ęŗ¶ć‘ćŖ恄ꀧč³Ŗ悒ꌁ恤怌äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć€ćŒć‚ć‚Šć¾ć™ćŒć€ē§ćŸć”恫ćŖ恘ćæ恮恂悋ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚„ć—ć‚‰ćŸććŖć©ć«å«ć¾ć‚Œć¦ć„ć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćÆćŠć‚‚ć«å¾Œč€…ć®äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć§ć™ć€‚äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć«ćÆ态ē°”å˜ć«čØ€ć†ćØ怌ä¾æć®ć‹ć•ć‚’å¢—ć‚„ć—ć¦ćć‚Œć‚‹ć€ćØć„ć†åŠ¹ęžœćŒć‚ć‚Šć¾ć™ć€‚ę¶ˆåŒ–ćƒ»åøåŽć•ć‚Œćšć«å°č…øć‚’é€šć£ć¦å¤§č…øć¾ć§é”ć™ć‚‹ć“ćØ恧态č…ø悒åˆŗęæ€ć—ć¦ćœć‚“å‹•é‹å‹•ļ¼ˆč…øć®åŽēø®é‹å‹•ļ¼‰ć‚’ę“»ē™ŗ恫恗态ä¾æ通悒äæƒć™ć“ćØć«ć‚ˆć£ć¦č…ø内ē’°å¢ƒć‚’ę•“ćˆć¦ćć‚Œć¾ć™ć€‚

ć¾ćŸć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚’ä¹¾ē‡„ć•ć›ć¦ä½œć‚‹ć€Œå‡ćæć“ć‚“ć«ć‚ƒćļ¼ˆä¹¾ļ¼‰ć€ćØć„ć†é£Ÿå“ć«ćŖ悋ćØ100gć‚ćŸć‚Šć«ćŠć‚ˆć70gćØ恄恆驚ē•°ēš„ćŖé‡ć®äøęŗ¶ę€§é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćŒå«ć¾ć‚Œć¦ćŠć‚Šć€ä½Žć‚«ćƒ­ćƒŖćƒ¼ćŖćŒć‚‰é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ćŒč±ŠåÆŒć§ćŠč…¹ć®čŖæå­ć‚’ę•“ćˆć¦ćć‚Œć‚‹é£ŸęćØ恗恦ę³Øē›®ć‚’ęµ“ć³ć¦ć„ć¾ć™ć€‚

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć§åŠ¹ęžœēš„ć«é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØ悍恆

食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒå«ć¾ć‚Œć¦ćŠć‚Šć€ē§ćŸć”ć®ä½“ć«ć‚ˆć„åŠ¹ęžœć‚’ć‚‚ćŸć‚‰ć—ć¦ćć‚Œć‚‹ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć€‚ęæć“ć‚“ć«ć‚ƒććÆć‚‚ć”ć‚ć‚“ć€ēŽ‰ć“ć‚“ć«ć‚ƒććƒ»åˆŗčŗ«ć“ć‚“ć«ć‚ƒććƒ»ć—ć‚‰ćŸććŖ恩态ē¾åœØćÆć‚¹ćƒ¼ćƒ‘ćƒ¼ćŖć©ć§ć‚‚ć•ć¾ć–ć¾ćŖēØ®é”žć®ć“ć‚“ć«ć‚ƒććŒę‰‹ć«å…„ć‚Šć¾ć™ć€‚ē…®ē‰©ć«ć™ć‚Œć°å‘³ćŒć‚ˆćć—ćæč¾¼ć‚“ć§ćŠć„ć—ć„ć§ć™ć—ć€ē‚’悁ē‰©ć‚„å’Œćˆē‰©ć€ćæćę±ć®å…·ćŖć©ć€å¤šå½©ćŖꖙē†ć«ä½æćˆć¾ć™ć€‚å‰Æčœć®å…·ć®ć²ćØ恤ćØć—ć¦åŠ ćˆć‚Œć°ć€ęÆŽę—„ć®ēŒ®ē«‹ć®ćŖ恋恧ē„”ē†ćŖćć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØ悋恓ćØćŒć§ćć¾ć™ć‚ˆć€‚

ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć§ćŠć„ć—ćé£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØć‚‹ćƒ¬ć‚·ćƒ”

食ē‰©ē¹Šē¶­č±ŠåƌćŖć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚’ä½æć£ćŸć€ćŠć„ć—ć„ćƒ¬ć‚·ćƒ”ć‚’ć”ē“¹ä»‹ć—ć¾ć™ć€‚

ćƒ»ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®č‚‰å·»ćć‚¹ćƒ†ćƒ¼ć‚­

č„‡å½¹ć«ćŖć‚ŠćŒć”ćŖć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚’ćƒ”ć‚¤ćƒ³ę–™ē†ć«å¤‰čŗ«ć•ć›ćŸć‚¢ć‚¤ćƒ‡ć‚¢ę–™ē†ć§ć™ć€‚食ē‰©ē¹Šē¶­ćŒćŸć£ć·ć‚ŠćŖ恮ćÆć‚‚ć”ć‚ć‚“ć€ä½Žć‚«ćƒ­ćƒŖćƒ¼ćŖćŒć‚‰é£Ÿć¹åæœćˆć‚‚ć‚ć‚‹ć®ć§ć€ćƒ€ć‚¤ć‚Ø惃惈äø­ć®ę–¹ć«ć‚‚ćŠć™ć™ć‚ć§ć™ć‚ˆć€‚

ä½œć‚Šę–¹

3åˆ†ć»ć©ć‚†ć§ć¦ę°“ę°—ć‚’åˆ‡ć£ćŸęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćļ¼ˆ1Ꞛļ¼‰ć‚’4ē­‰åˆ†ć«åˆ‡ć‚Šę ¼å­ēŠ¶ć®åˆ‡ć‚Œē›®ć‚’å…„悌恟悉态čŖæå‘³ę–™ļ¼ˆć—ć‚‡ć†ć‚†ćƒ»å¤§ć•ć˜2惻ćæć‚Šć‚“å¤§ć•ć˜1ćƒ»é…’å¤§ć•ć˜1/2ļ¼‰ć«äø”面10åˆ†ćšć¤ę¼¬ć‘ć¦å‘³ć‚’ęŸ“ćæč¾¼ć¾ć›ć¾ć™ć€‚ć‚ćØćÆå”©ćƒ»ć“ć—ć‚‡ć†ć§äø‹å‘³ć‚’ä»˜ć‘ćŸē‰›č‚‰ļ¼ˆć‚‚ć‚‚č–„åˆ‡ć‚Šē“„2ęžšåˆ†ļ¼‰ć§å·»ćć€ćƒ‹ćƒ³ćƒ‹ć‚Æ惻惐ć‚æćƒ¼ć‚’ē†±ć—ćŸćƒ•ćƒ©ć‚¤ćƒ‘ćƒ³ć§ē‰›č‚‰ć«ē«ćŒé€šć‚‹ć¾ć§ē„¼ćäøŠć’ć‚‹ć ć‘ć€‚ęœ€å¾Œć«ć—ć‚‡ć†ć‚†å¤§ć•ć˜1ć‚’å›žć—å…„ć‚Œć¦å‘³ć‚’ę•“ćˆć‚Œć°å®Œęˆć§ć™ć€‚

参ē…§ļ¼šćƒŠć‚¹ćƒ©ćƒƒć‚Æć‚­ćƒƒćƒćƒ³ć€Œć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®č‚‰å·»ćć‚¹ćƒ†ćƒ¼ć‚­ć€
https://www.nasluck-kitchen.jp/recipe/?menu_id=002919

ćƒ»ćƒ”ćƒŖč¾›ć“ć‚“ć«ć‚ƒć

ē¶šć„恦ćÆ15分ē؋åŗ¦ć§ć§ćć‚‹ē°”å˜ćƒ¬ć‚·ćƒ”ć‚’ć”ē“¹ä»‹ļ¼ęę–™ć‚‚ć“ć‚“ć«ć‚ƒććØ恔č‡Ŗå®…ć«ć‚ć‚‹čŖæå‘³ę–™ć ć‘ć§ć™ć€‚ćƒ”ćƒŖ惃ćØć—ćŸč¾›ć•ćŒć‚„ćæć¤ćć«ćŖ悋äø€å“ć§ć€ćŠć¤ć¾ćæć«ć‚‚ć“ć£ćŸć‚Šć§ć™ć€‚ēŒ®ē«‹ć«äø€å“åŠ ćˆć‚‹ćØć€é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ę‘‚å–é‡ć‚’ę‰‹č»½ć«å¢—ć‚„ć™ć“ćØćŒć§ćć¾ć™ć€‚

ä½œć‚Šę–¹

ć¾ćšćÆęæć“ć‚“ć«ć‚ƒćļ¼ˆ1/2Ꞛļ¼‰ć‚’ę‰‹ć§ć²ćØå£ć‚µć‚¤ć‚ŗć«ć”ćŽć£ć¦ē†±ę¹Æć§ć•ć£ćØć‚†ć§ć¾ć™ć€‚ć”ć¾ę²¹ć‚’å…„ć‚ŒćŸćƒ•ćƒ©ć‚¤ćƒ‘ćƒ³ć§ć€ć‚†ć§ć¦ćŠć„ćŸć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚’ē‚’ć‚ćŸć‚‰ć€č¼Ŗåˆ‡ć‚ŠćØ恆恌悉恗ļ¼ˆå°‘怅ļ¼‰ćØåˆć‚ć›čŖæå‘³ę–™ļ¼ˆćæć‚Šć‚“å¤§ć•ć˜1/2惻ē ‚ē³–å°ć•ć˜1ļ¼‰ć‚’åŠ ćˆć¦ē‚’ć‚ć¾ć™ć€‚å…Øä½“ć«å‘³ćŒęŸ“ćæćŸć‚‰ęœ€å¾Œć«ć—ć‚‡ć†ć‚†ļ¼ˆå¤§ć•ć˜1怜2ļ¼‰ć‚’åŠ ćˆć¦ę°“åˆ†ć‚’é£›ć°ć›ć°ć§ćć‚ćŒć‚Šć§ć™ć€‚

参ē…§ļ¼šćƒŠć‚¹ćƒ©ćƒƒć‚Æć‚­ćƒƒćƒćƒ³ć€Œćƒ”ćƒŖč¾›ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć€
https://www.nasluck-kitchen.jp/recipe/?menu_id=001263

ę‰‹č»½ć«ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ę‘‚å–ć™ć‚‹ę–¹ę³•ć‚‚ļ¼

ęÆŽę—„ć®é£Ÿäŗ‹ć®ćŖć‹ć§ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ć—ć£ć‹ć‚ŠćØę‘‚å–ć§ćć‚Œć°ć„ć„ć§ć™ćŒć€åæ™ć—恄ęÆŽę—„ć§ćÆ恝恆ćÆ恄恋ćŖ恄恓ćØć‚‚ć‚ć‚Šć¾ć™ć‚ˆć­ć€‚ćć‚“ćŖćØ恍ćÆć“ć‚“ć«ć‚ƒćć®ć‚¼ćƒŖćƒ¼ćŖć©ć€ć‚³ćƒ³ćƒ“ćƒ‹ć§ę‰‹ć«å…„ć‚‹ćƒ‡ć‚¶ćƒ¼ćƒˆć§ę‰‹č»½ć«ćØ悋恓ćØć‚‚ć§ćć¾ć™ć€‚ć¾ćŸć€ęœ€čæ‘恧ćÆć‚«ćƒ­ćƒŖćƒ¼ć‚„ē³–č³Ŗć‚’ęŠ‘ćˆćŸć“ć‚“ć«ć‚ƒćå«ęœ‰ē±³ć‚„ć“ć‚“ć«ć‚ƒćéŗŗćŖć©ć®é£Ÿå“ć‚‚ćŸćć•ć‚“ē™»å “ć—ć¦ć„ć¾ć™ć€‚ć“ć‚Œć‚‰ć®ć‚¢ć‚¤ćƒ†ćƒ ć‚’äø»é£Ÿć«ē½®ćę›ćˆć‚‹ćŖ恩äøŠę‰‹ć«ę“»ē”Øć™ć‚Œć°ć€ę‰‹č»½ć«é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØ悊ćŖ恌悉惀悤ć‚Øćƒƒćƒˆć«ć‚‚ę“»ć‹ć™ć“ćØćŒć§ćć¾ć™ć€‚é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿęć€ć“ć‚“ć«ć‚ƒćć‚’ę—„ć€…ć®é£Ÿäŗ‹ć«äøŠę‰‹ć«å–ć‚Šå…„ć‚Œć¦ć€å„åŗ·ćŖä½“ć‚’ę‰‹ć«å…„ć‚Œć¾ć—ć‚‡ć†ļ¼

ē›£äæ®č€…å°¾äøŠ 雅子(ē®”ē†ę „養士)

    å¤§å­¦å’ę„­å¾Œć€é£Ÿå“ćƒ”ćƒ¼ć‚«ćƒ¼ć«ć¦ć€å“č³Ŗē®”ē†ćƒ»å•†å“ä¼ē”»ćƒ»åŗƒå ±ćŖć©ć®ę„­å‹™ć«ęŗ悏悋怂ē¾åœØćÆć€ä¼ę„­ć‚„ć‚ÆćƒŖ惋惃ć‚Æć«ć¦ćƒ“ć‚øćƒć‚¹ćƒ‘ćƒ¼ć‚½ćƒ³ć®å„åŗ·ć‚µćƒćƒ¼ćƒˆć‚’č”Œć†ćØćØć‚‚ć«ć€å•†å“ćƒ»ć‚µćƒ¼ćƒ“ć‚¹ć®ē›£äæ®ć€ć‚³ćƒ©ćƒ åŸ·ē­†ćŖć©ć€é£ŸćØ偄åŗ·ć®åˆ†é‡Žć§ę“»å‹•äø­ć€‚

    ćƒ©ć‚¤ć‚æćƒ¼Mugi

      3ę­³ćƒ»1ę­³ć®2äŗŗ恮ē”·ć®å­ć‚’č‚²ć¦ć‚‹åœØå®…ćƒ©ć‚¤ć‚æćƒ¼ć€‚é£Ÿćƒ»ć‚¤ćƒ³ćƒ†ćƒŖć‚¢ćƒ»å­č‚²ć¦ē³»ć®ć‚³ćƒ©ćƒ ć‚’ćÆć˜ć‚åŸ·ē­†ć‚øćƒ£ćƒ³ćƒ«ćÆå¤šå²ć«ć‚ćŸć‚‹ć€‚å¾—ę„åˆ†é‡ŽćÆę–°ć—ć„å•†å“ć‚„ć‚µćƒ¼ćƒ“ć‚¹ć®ē“¹ä»‹čؘäŗ‹ć€‚

      å‚č€ƒćƒŖćƒ³ć‚Æ
      外éƒØć‚µć‚¤ćƒˆć«é·ē§»ć—ć¾ć™
      ćƒćƒŠćƒŠć«å«ć¾ć‚Œć‚‹é£Ÿē‰©ē¹Šē¶­ć®é‡ćØćć®åŠ¹ęžœćÆļ¼Ÿ 食ē‰©ē¹Šē¶­ć‚’ćØ悋ćŖ悉ē“č±†ćŒćŠć™ć™ć‚ļ¼ć€€ćć®ē†ē”±ćØē“č±†ćƒ¬ć‚·ćƒ”悒恔ē“¹ä»‹