つるもち冷麺風冷やしラーメンの作り方・レシピ
調理時間 10分以内
2023.07.06
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 433kcal |
| たんぱく質 | 25.9g |
| 食物繊維 | 13.3g |
| 糖質 | 48.4g |
| 塩分 | 5.2g |
つるもち食感の麺なので、冷やすと盛岡冷麺風に！スープは甘さをちょい足しすることでコクのあるまろやかな仕上がりになります。冷やし麺で食べる際は、表示時間より長めの8分でゆで、冷水でしっかりしめてください。
材料（1人分）
| クイックラーメン しょう油 | 1袋 |
| 焼豚 | 2枚 |
| ゆで卵 | 1/2個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| キムチ(白菜) | 適量 |
| ＜スープ＞ | |
| 添付のスープ | 1袋 |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
手順
たっぷりの湯で、クイックラーメン しょう油の麺を加え8分ゆでる。
＜スープ＞を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。きゅうりは細切りにする。
ゆであがったら、氷水でしめ水気を切り、<スープ>が入った器に盛り付ける。焼豚、ゆで卵、きゅうり、キムチを盛り付ける。
