冷やし中華の作り方・レシピ
調理時間 15分
2023.07.06
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 658kcal |
| たんぱく質 | 29.3g |
| 食物繊維 | 13.8g |
| 糖質 | 49.1g |
| 塩分 | 4.7g |
夏の定番冷やし中華もクイックラーメンで！スープに酢とごま油といりごまで風味豊かに仕上げました。冷やし麺で食べる際は、表示時間より長めの8分でゆで、冷水でしっかりしめてください。
材料（1人分）
| クイックラーメン しょう油 | 1袋 |
| ハム | 2枚 |
| 卵 | 1個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| トマト | 小1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| いりごま | 小さじ1 |
| ＜スープ＞ | |
| 添付のスープ | 1袋 |
| 水 | 150ml |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
手順
鍋に水を加え沸騰したら、クイックラーメン しょう油の麺を加え8分ゆでる。
フライパンでサラダ油を弱火で熱し、溶いた卵を薄く広げ表面が乾いたら、菜箸を使って上下を返し、焼けたらあら熱を取り、細切りにする。
ハム、きゅうりは細切りにし、トマトはくし形切りにする。＜スープ＞を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
ゆであがったら、氷水でしめ水気を切り、<スープ>が入った器に盛り付ける。ハム、卵、きゅうり、トマトを盛り付け、いりごまを振る。
