海老とバジルのトマトパスタの作り方・レシピ
調理時間 10分以内
2025.01.21
エネルギー 581kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 581kcal |
| たんぱく質 | 35.3g |
| 食物繊維 | 15.6g |
| 糖質 | 57.2g |
| 塩分 | 1.7g |
モッツァレラチーズとえびを使ったおもてなしにピッタリのトマトパスタです。
えびとトマトの旨味にモッツアレラチーズが絡み合う一品です。
材料（1人分）
| ゼンブスパゲティ | 80～100g |
| むきえび（大） | 5尾（50g） |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/6個分 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ分 |
| カットトマト（缶） | 100g |
| モッツァレラチーズ（小粒） | 20g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ワイン（白） または酒 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | ふたつまみ |
| フレッシュバジル | 適量 |
手順
たまねぎとにんにくをみじん切りにする。沸騰した湯で、ゼンブスパゲティを7分ゆで、ざるで水気を切る。
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りがしたらたまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
えびを加え、両面焼き目がついたら、ワインを加えてサッと炒める。カットトマトを加え2～3分煮詰め、塩こしょうで味をととのえる。
麺とモッツァレラチーズを加えサッと全体をあえる。器に盛り付け、バジルを散らす。
