白だしで決まる！白菜たっぷり酸辣湯麺の作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.06
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 604kcal |
| たんぱく質 | 31.9g |
| 食物繊維 | 13.6g |
| 糖質 | 46.6g |
| 塩分 | 4.7g |
酸っぱ辛い酸辣湯が白だしを使うことでやさしい中華に。
煮込まれた白菜の甘みをじんわりと感じ、心もほっこり温まります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 豚肉小間切れ | 50g |
| 白菜 | 1/4枚（70g） |
| しいたけ | 1個（20g） |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2（チューブ2cm） |
| 水 | 500ml |
| 白だし | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ラー油 | 適量 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
手順
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切り、しいたけは薄切りにする。
鍋にごま油、おろししょうがを中火で熱し、豚肉を入れ火が通るまで炒める。
水、白菜、しいたけを加え、沸騰したらゼンブヌードル(丸麺)を加えて7～8分ゆでる。
白だしを加えて混ぜ、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れとろみをつけたら、溶き卵を回しいれる。
器に盛り、酢、ラー油をかけ、小ねぎを散らす。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
