ほろ苦さがクセになる春菊と鶏のゆず塩ラーメンの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.06
エネルギー 415kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 415kcal |
| たんぱく質 | 31.2g |
| 食物繊維 | 12.5g |
| 糖質 | 42.6g |
| 塩分 | 6.0g |
春菊のほろ苦さと、ゆずの香りが鼻に抜け、食べたらクセになる塩ラーメンです。
春菊は生でも良いですが、麺がゆで上がる直前に鍋に入れ、さっと加熱してもおいしく食べられます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 鶏むね肉 | 1/4枚（70g） |
| 春菊 | 1～2束（15g） |
| 水 | 500ml |
| A 鶏がらスープ | 小さじ2 |
| A おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブ2cm） |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| ゆず皮 | 適量 |
手順
鶏肉はそぎ切り、春菊は食べやすい大きさに切る。
水が沸騰したら、ゼンブヌードル(丸麺)を7～8分ゆでる。麺がゆで上がる3分前に鶏肉を加える。
器に＜A＞を入れ、ゆで上がったら、ゆで汁を先に入れて混ぜ、麺と鶏肉を盛り、春菊、ゆず皮をのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
