ホタテと菜の花のピリ辛トマトパスタの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.07
エネルギー 510kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 510kcal |
| たんぱく質 | 35.7g |
| 食物繊維 | 16.3g |
| 糖質 | 50.0g |
| 塩分 | 3.3g |
旬の菜の花を使った、春の訪れを感じるトマトパスタ。ホタテの旨みと菜の花のほろ苦さに、とうがらしのピリッとした辛みがアクセントになり、食がすすむ一皿。1日分の鉄分(7.2mg)もたっぷりとれます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| ホタテ貝柱 | 100g |
| 菜の花 | 2～3束（50g） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブ2cm） |
| 赤とうがらし（輪切り） | 1/2本 |
| トマト缶 | 1/2缶（150g） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
手順
菜の花は食べやすい大きさに切る。
ゼンブヌードル(丸麺)は7～8分ゆで、麺がゆで上がる1分前に①を加える。湯で洗い、水気を切る。
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、輪切り唐辛子を熱し、香りが立ったらホタテを入れる。
火が通ったら、②、トマト缶、塩を加え、炒め合わせる。
器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
