乳製品不使用！豆腐クリーム明太子パスタの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.11
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 410kcal |
| たんぱく質 | 32.0g |
| 食物繊維 | 13.3g |
| 糖質 | 46.4g |
| 塩分 | 3.2g |
乳製品を使わず、豆腐で作る500kcal以下の明太子クリームパスタ。
明太子の塩味とめんつゆで簡単に味が決まります。和えるだけなので忙しい日の昼食や夕食におすすめです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 辛子明太子 | 1腹（40g） |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（150g） |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
| 青じそ | 2枚 |
| きざみのり | 適量 |
手順
明太子は皮を取りほぐす。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み水気を取る。青じそは細切りにする。
ボウルに絹ごし豆腐を加え、ホイッパーで滑らかになるまでほぐし、めんつゆ、明太子を加え混ぜる。
沸騰したお湯でゼンブヌードル(丸麺)を7～8分ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切ったら、②に加えて和える。
器に盛り、青じそ、きざみのりをのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
