たけのこの青のりジェノベーゼの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.11
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 431kcal |
| たんぱく質 | 20.5g |
| 食物繊維 | 14.5g |
| 糖質 | 44.2g |
| 塩分 | 1.4g |
春が旬のたけのこを味わう和風ジェノベーゼ。バジルではなく青のりを使うことで磯の風味が漂う一皿に。
シャキシャキとしたたけのこの食感が楽しいです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| たけのこ（水煮） | 50g |
| A オリーブオイル | 大さじ1 |
| A おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブ2cm） |
| A めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
| A 粉チーズ | 大さじ1 |
| A 青のり | 大さじ1 |
手順
たけのこは穂先をタテにしてスライスする。
沸騰した湯でゼンブヌードル(丸麺)を7～8分ゆで、麺がゆで上がる2分前にたけのこを入れ一緒にゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁は大さじ2取っておく。
ボウルに＜A＞とゆで汁を全て混ぜ合わせ、ゆでた麺とたけのこを加えて和えたら、器に盛る。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
