ほうれんそうときのこの豆乳クリームパスタの作り方・レシピ
調理時間 10分
2022.11.30
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 463kcal |
| たんぱく質 | 20.0g |
| 食物繊維 | 15.1g |
| 糖質 | 45.1g |
| 塩分 | 3.6g |
クリーミーなとんこつ風ラーメンスープに豆乳を加えて、ベジクリームパスタにアレンジ。スープにしっかり味がついているので、お好みの野菜を加えるだけで、動物性食材がなくても物たりなさはなし。とろみも自然につくので、簡単に作れます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 水 | 200ml |
| とんこつ風ラーメンスープ | 1袋 |
| 豆乳 | 50ml |
| ほうれんそう | 50g |
| しめじ | 40g |
手順
ほうれんそうは4cmの長さに切り、しめじは石づきを取って、小房に分ける。
フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら、ゼンブヌードル(丸麺)を半分に折って入れ、①も加えて、7分ゆでる。
7分たったら、とんこつ風ラーメンスープと豆乳を加えて混ぜ合わせ、ソースにとろみがついて、温まったら火を止め、器に盛り付ける。
