バリカタピリ蟛高菜ずんこ぀颚ラヌメンの䜜り方・レシピ

バリカタピリ蟛高菜ずんこ぀颚ラヌメンの䜜り方・レシピ

調理時間 10分
2022.12.08
カロリヌ 389kcal

栄逊成分1人分

カロリヌ 488kcal
たんぱく質 21.4g
食物繊維 14.0g
糖質 44.4g
塩分 5.9g

博倚の名物、蟛子高菜ず蟛子明倪子をトッピングしたずんこ぀颚ラヌメンレシピ。博倚颚の硬めの麺がお奜みの方は、い぀もよりゆで時間を短めにしお、冷氎でしっかりしめるず、バリカタの麺が楜しめたす。

材料1人分

れンブヌヌドル(现麺) 1束
ずんこ぀颚ラヌメンスヌプ 1袋
高菜挬け 20g
ラヌ油 少々
ごた 少々
明倪子 20g
青ねぎ(小口切り) 適量

手順

小さめのお鍋に氎300mlを入れお沞隰させ、れンブヌヌドル(现麺)を半分に折っお入れ、ふたをしお匱火で3分ゆでる。途䞭、䞀床ふたをあけ、麺をほぐすように軜くかき混ぜる。

高菜は粗くきざみ、ラヌ油ずごたを和えおおく。

麺がゆであがったら、ゆで汁は鍋に残しお麺をざるにあげ、氎でしめたら、麺を鍋に戻し、ずんこ぀颚ラヌメンスヌプを加えお混ぜお加熱する。

再び沞隰したら、噚に盛り付け、②、ねぎ、カットした明倪子をトッピングする。

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