ビヌガン担々麺の䜜り方・レシピ

ビヌガン担々麺の䜜り方・レシピ

調理時間 15分
2023.06.08
カロリヌ 389kcal

栄逊成分1人分

カロリヌ 681kcal
たんぱく質 27.2g
食物繊維 17.6g
糖質 56.2g
塩分 4.3g

ひき肉の代わりにくるみを䜿ったビヌガン担々麺。動物性食材を䜿っおいなくおも、満足感ある味わいに。

材料1人分

れンブヌヌドル(䞞麺) 1束
小束菜 適量
ミニトマト 1個
ラヌ油 適量
くるみ(粗くきざむ) 30g
A みりん 倧さじ1/2
A 砂糖 倧さじ1/2
A みそ 倧さじ1/2
スヌプ
B 緎りごた(癜) 倧さじ1
B 豆板醀 小さじ1/2
B しょうゆ 倧さじ1
B 酢 小さじ1/2
B 豆乳 倧さじ2

手順

フラむパンにくるみを入れ、から炒りし、Aを加えお焊がさないようにくるみにみそを絡めお火を止める。

れンブヌヌドル(䞞麺)は沞隰したお湯で8分ゆでる。途䞭、小束菜を加えお䞀緒にゆで、火が通ったら取り出し、氎気を切っお5cmの長さに切っおおく。

どんぶりにBの材料を入れお混ぜ合わせおおく。

麺がゆであがったら、ゆで汁200mlをどんぶりに入れお混ぜ合わせ、麺を入れおひず混ぜする。

①のくるみ、4぀に切ったミニトマト、小束菜をトッピングし、ラヌ油を回しかける。

䜿甚しおいる商品

れンブヌヌドル 䞞麺 (4食) / 豆ヌヌドル
れンブヌヌドル 䞞麺 (4食) / 豆ヌヌドル
パスタやラヌメン、焌きそばに。もちっず食感の豆100麺。
¥792(皎蟌)

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