【スポーツ管理栄養士 佐藤彩香さんレシピ】シーフードまぜそばの作り方・レシピ
調理時間 10分
2023.07.21
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 428kcal |
| たんぱく質 | 21.6g |
| 食物繊維 | 12.9g |
| 糖質 | 47.0g |
| 塩分 | 3.7g |
PFCの栄養バランスが一皿で整うまぜそば！プリッとしたシーフードや歯ごたえのあるカシューナッツの食感、ラー油やオイスターソースの香ばしさが楽しめて箸が止まりません。
【佐藤 彩香さん】
企業や保育園で栄養カウンセリング、献立作成栄養計算、店舗運営を経験し、その後独立。
実践型の栄養サポートを行い、プロアスリート～スポーツキッズ、ダイエット希望の方など累計5,000人を超える人々と関わる。 現在はアスリート栄養サポート、専門学校非常勤講師、セミナー講師、レシピ開発なども行いながら、「あなたのかかりつけ栄養士」として活動。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| シーフードミックス | 20g |
| カシューナッツ | 10粒程度 |
| 万能ねぎ | 1本 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| レモン | お好みで |
手順
沸騰した湯にゼンブヌードルを入れて8分ゆでる。8分たったら、シーフードミックスを加えて、さらに2分ゆでる。
カシューナッツは小さく砕き、万能ねぎは小口切りにする。
①をザルにあげて、水でしめ、水気をしっかり切る。
ボウルに③、カシューナッツ、オイスターソース、しょうゆ、オリーブオイルを入れて全体を絡める。
器に盛り、ラー油と万能ねぎを散らす。お好みでレモン汁を加える。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
