１：１：１で作る！ふわとろ天津麺の作り方・レシピ
調理時間 15分
2024.05.21
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 622kcal |
| たんぱく質 | 32.9g |
| 食物繊維 | 12.0g |
| 糖質 | 57.4g |
| 塩分 | 4.9g |
砂糖：酢：しょうゆ＝1:1:1の黄金比のとろとろ甘酢あんがおいしい天津麺です。ふわふわの卵にするポイントは、よーく油を熱してから卵を入れるのがポイントです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 卵 | 2個 |
| かに風味かまぼこ | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ＜調味料＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で7～8分間ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切り器に盛る。
かに風味かまぼこは手で裂く。ボウルに卵、かに風味かまぼこを入れかき混ぜる。
フライパンにごま油を入れ、強めの中火でよく熱する。卵を一気に入れて大きくかき混ぜるように焼く。半熟状態になったら、①の上にのせる。
フライパンに＜調味料＞を入れ、ふつふつしてきたら弱火にし、とろみがつくまでかき混ぜる。②にかける。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
