よだれ鶏のピリ辛和え麺の作り方・レシピ
調理時間 15分
2024.10.17
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 773kcal |
| たんぱく質 | 71.6g |
| 食物繊維 | 13.2g |
| 糖質 | 53.0g |
| 塩分 | 3.2g |
鶏むね肉は電子レンジで簡単に！しょうゆ：酢：砂糖：いりごま＝１：１：１：1 ＋ラー油 で作るピリ辛ダレはヌードル以外にもご飯にのっけてもOK。鶏むね肉の量は作りやすい量を記載しておりますので、お好みで調節して作ってみてください。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| パクチー | 適量 |
| トマト | お好みで |
| ＜作りやすい分量＞ | |
| 鶏むね肉 | 1枚(250g) |
| 塩 | ふたつまみ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ＜Ａ＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| いりごま(白) | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で7分間ゆで始める。
鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。
ボウルに＜A＞を混ぜ合わせ、たれを作る。
①をざるに上げてぬるま湯で洗い、水気を切り器に盛りつける。②を5mm程度の厚さに切り、麺の上にのせる。③をかけ、ザク切りにしたパクチーを盛る。お好みで食べやすい大きさに切ったトマトをのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
