しらすと小松菜のペペロンチーノの作り方・レシピ
調理時間 15分
2024.10.22
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 458kcal |
| たんぱく質 | 19.5g |
| 食物繊維 | 13.2g |
| 糖質 | 41.6g |
| 塩分 | 2.4g |
シャキッとした小松菜としらすの旨みがおいしいペペロンチーノです。小松菜はヌードルがゆであがる1分前に入れることでシャキッとします。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 釜揚げしらす | 20g |
| 小松菜 | 2束(80g) |
| にんにく（薄切り） | 1かけ分 |
| 赤とうがらし（小口切り） | 1本分 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | ふたつまみ |
手順
小松菜は食べやすい大きさに切る。
沸騰したお湯でゼンブヌードル(丸麺)をゆで始める(7分）。ゆで汁は大さじ2～3程度取っておく。ゆであがり1分前に①を加えて一緒にゆでる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらし入れ弱火で熱する。香りがするまで炒める。
②をざるに上げぬるま湯で洗い、水気を切る。③にゼンブヌードル、小松菜、ゆで汁、しらすを加えて、炒め合わせ、塩で味をととのえ、器に盛り付ける。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
