枝豆の冷や汁風そばの作り方・レシピ

調理時間 15分

2020.09.16

カロリー 389kcal

栄養成分（1人分）

ボウルに枝豆ゼンブペースト、みそを入れて混ぜ、水で希釈しためんつゆを少しずつ加えて混ぜ合わせる。そこにすりごまを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

きゅうりは薄くスライスし、みょうがは輪切り、青じそは千切りにする。豆腐はペーパーで水気をとっておく。

ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆで、流水で洗い、器に盛り付ける。

③に豆腐を手で食べやすい大きさにちぎってのせ、きゅうり、みょうが、青じそを盛り付け、①をかける。

ゼンブヌードル丸麺 (4食) / 豆ヌードル

パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。

¥792(税込)

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ペースト枝豆 / 野菜ペースト

まるごと枝豆とオリーブオイルだけで作った濃厚なペースト。スープやパンのお供に。

¥1,620(税込)

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