ヴィーガン青椒肉絲そばの作り方・レシピ

調理時間 15分

2020.09.23

カロリー 389kcal

栄養成分（1人分）

こんにゃくは棒状、ピーマン、パプリカ、たけのこ、長ねぎはせん切り、まいたけはほぐしておく。

ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。

フライパンにごま油とにんにくを炒め、香りが出てきたら①を加え、ひとつまみの塩と一緒に炒める。

野菜に半分くらい火が通ったら、紹興酒、しょうゆ、甜麺醤を加えて炒める。

野菜に完全に火が通ったら、②のヌードルを加えて軽く和えるように炒め、火を止めて最後にすりごまを混ぜる。

ゼンブヌードル丸麺 (4食) / 豆ヌードル

パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。

¥792(税込)

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