あさりとブロッコリーのパスタの作り方・レシピ
調理時間 15分
2020.10.13
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 437kcal |
| たんぱく質 | 21.7g |
| 食物繊維 | 16.6g |
| 糖質 | 43.4g |
| 塩分 | 2.4g |
ブロッコリーは別ゆでしないで、ゼンブヌードル(丸麺)と一緒にゆでることで、時短にもなり、ブロッコリーから出た旨みや香りも麺が吸ってよりおいしく仕上がります。ゼンブヌードル(丸麺)は水分を吸いやすい麺なので、あさりからでたおいしいスープをしっかり吸ってくれておいしく仕上がります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| あさり（殻付き） | 100g |
| ブロッコリー | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 唐辛子(輪切り) | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 大さじ３ |
手順
あさりは殻ごとよく洗っておく。にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小さめの小房に分けておく。
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆでる。ゆで上がり２分前に、ブロッコリーを入れ一緒にゆでておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子、あさり、白ワインを入れ炒める。
全体に油がまわったら、水を加えてフタをして、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
あさりの口が開いたら、麺とブロッコリーを入れ、塩とこしょうで味をととのえる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
