牛肉とアスパラの焼きそばの作り方・レシピ
調理時間 15分
2020.10.21
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 639kcal |
| たんぱく質 | 32.9g |
| 食物繊維 | 13.6g |
| 糖質 | 44.7g |
| 塩分 | 2.6g |
アクセントとして使うクミンはカレー粉の中にも多く入っているインドカレーを思わせる香りが特徴のスパイス。クミンシードはにんにくのように最初に油と一緒に加熱して、香りを油に移すのがポイントです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 牛肉（かたロースうす切り） | 100g |
| アスパラガス | 50g |
| トマト | 50g |
| にんにく | 1/2片 |
| バター | 小さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切っておく。
アスパラガスは食べやすい大きさ、トマトはくし切り、にんにくはみじん切りにしておく。牛肉には塩ひとつまみふっておく。
フライパンにバターを熱し、クミンシードとにんにくを炒める。
にんにくの香りが出てきたら、牛肉とアスパラガス、トマトを加えて炒める。
アスパラガスに火が通ったら、麺を加え、塩とこしょうで味をととのえる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
