【幸也飯 レシピ】黒味噌坦々ゼンブヌードルの作り方・レシピ

ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆでて⽔洗いし、ヌメリを落としておく。

ニンニク、⽣姜、⻑ネギはみじん切り、たけのこは3 ミリ幅に⾓切り、ニラは2 センチ幅に切る。

フライパンにごま油をいれ弱⽕にかけ、②のにんにくと⽣姜を⼊れフツフツさせてオイルに⾹りをうつす。

⾹りがたってきたら⼤⾖ミート（もしくはひき肉）と⻑ネギ、ニラ、たけのこを加え炒める。

⼤⾖ミート（もしくはひき⾁）に⽕が⼊ったら、ゆで汁と＜A＞ の調味料を加え、⼀煮⽴ちしたら坦々ソースの完成。

①のヌードルをお⽫に盛り付け、坦々ソースをたっぷりかけ、お好みで⽷唐⾟⼦を飾ったら完成。