【shizukaluna レシピ】簡単ミートパスタの作り方・レシピ

ニンニク・玉ねぎ・人参・きのこはみじん切り。★きのこは椎茸やしめじ、舞茸、エリンギ、えのき茸、冷蔵庫にあるお野菜何でも大丈夫です。今回は椎茸を入れました。タケノコなどを入れても歯ごたえがあり美味しく頂けます。

お湯を沸かす。

お湯を沸かしている間にフライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクの香りがたってきたらお野菜を炒める。野菜にある程度火が入ったら合挽肉を加えて炒める。塩・ブラックペッパーで好みの味に仕上げる。

お湯が沸いたらゼンブヌードル(丸麺)を5〜6分ゆでる。麺がくっつかないように、時々かき混ぜる。ゆで過ぎに注意。

ヌードルをゆでている間に、手順③で炒めたフライパンにトマト缶を入れて煮込む。ゆで汁を少々加える。少し煮込んだら好みの甘さや酸味になるようにケチャップを加える。最後にバジルかスイートバジルで香りをつけて出来上がり！ミニトマトを飾って彩り良く仕上げます♪