ゆで汁でなすの煮びたしの作り方・レシピ
調理時間 20分
2021.04.30
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 183kcal |
| たんぱく質 | 2.8g |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 糖質 | 11.4g |
| 塩分 | 1.9g |
ゼンブヌードルのゆで汁をだし代わりに使った煮びたし。豆のだしならではのやさしい味わいに仕上がります。
材料（2～3人分）
| なす | 3本 |
| ししとうがらし | 3本 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ＜A＞ | |
| ゼンブヌードルのゆで汁 | 1カップ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
手順
なすは縦半分に切り、味がしみ込みやすいように斜めに切り込みを入れる。
フライパンに油を熱し、①を入れて全体に油が回るように炒める。
なすがしんなりとしてきたら、＜A＞とししとうがらしを加えて軽く煮る。
③を器に盛り、粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
