【yuunorihoo レシピ】韓国ビビンバ風ビビン麺の作り方・レシピ
調理時間 20分
2021.07.27
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 509kcal |
| たんぱく質 | 24.2g |
| 食物繊維 | 14.7g |
| 糖質 | 48.3g |
| 塩分 | 1.6g |
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【yuunorihooさんコメント】
韓国料理が好きなのでご飯でビビンバはよく作りますが、ご飯の部分をゼンブヌードル(丸麺)にしてもきっと美味しいと思い、作ってみました。一皿で栄養バランスも取れて美味しくて満足度が高いです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 卵黄 | 1個 |
| 牛肉 | 少々 |
| パプリカ | 少々 |
| セロリ | 少々 |
| 人参 | 少々 |
| もやし | 少々 |
| オクラ | 2本 |
| コチュジャン | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| ごま | 少々 |
手順
牛肉をごま油で炒めて、砂糖、醤油、酒、コチュジャンで味付ける。
前日から、パプリカとセロリの細切りはミツカン「カンタン酢」（分量外）に漬けておく。
人参ともやしはサッとゆでて、それぞれ塩、ごま油、ごまでナムルをつくる。
オクラを塩ゆでして輪切りにする。
ゼンブヌードル(丸麺)を沸騰したお湯で6分ゆでて、水気を切る。
ヌードルを器に盛り、それぞれ別々に乗せて、コチュジャンをお好みの量付けて下さい。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
