【kicchann39 レシピ】お豆素材でつながる｢すき焼き風｣たまごかけヌードルの作り方・レシピ
調理時間 15分
2021.07.27
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 1022kcal |
| たんぱく質 | 51.1g |
| 食物繊維 | 14.5g |
| 糖質 | 86.2g |
| 塩分 | 8.2g |
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【kicchann39さんコメント】
ヌードルに割り下の味が合うのかなぁと多少の不安をいだきつつ、つくって見たのですが、お醤油の主原料が大豆のせいか、予想以上にまとまって一品になってくれたように思います。
後で煮込むので、ヌードルのゆで時間は少し短めにしました。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 牛肉(薄切り) | 150ｇ |
| エリンギ | 2～3本 |
| 卵 | 1個 |
| 青ネギ | 少々 |
| 割り下 | 100CC |
| ゼンブヌードル(丸麺)のゆで汁 | 100CC |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で5分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。
牛肉は食べやすい大きさに、エリンギは縦方向(1本を6～8分割)に切る。
割り下とヌードルのゆで汁を合わせて①②を煮込む。
器に盛り、卵黄、青ネギをそえる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
