【twit1112 レシピ】パクチー好きさんに！エスニックなたまごかけヌードルの作り方・レシピ
調理時間 10分以内
2021.07.28
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 381kcal |
| たんぱく質 | 18.2g |
| 食物繊維 | 11.9g |
| 糖質 | 41.8g |
| 塩分 | 1.3g |
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【twit1112さんコメント】
エスニックな汁なし麺が食べたいと思って作りました。しっかり混ぜて卵黄を麺に絡めて食べるとおいしいです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 卵黄 | 1個 |
| パクチー | お好み |
| ナンプラー | 適量 |
| お酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量（麺がくっつくので） |
| ラー油 | 適量（辛いのが好きなら） |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。
ゆでている間にパクチーを刻む。卵は卵白と卵黄を分ける。
水気を切ったヌードルを器に盛り付け、ごま油を少量垂らして麺にあえる。
麺の上にパクチーをたっぷり乗せ、卵黄を落とす。
ナンプラーとお酢（ラー油）を適量まわしかけて完成。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
