【gotagu レシピ】具沢山しじみチャウダーヌードルの作り方・レシピ
調理時間 30分
2021.07.28
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 828kcal |
| たんぱく質 | 30.8g |
| 食物繊維 | 14.5g |
| 糖質 | 65.1g |
| 塩分 | 1.7g |
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【gotaguさんコメント】
夏には冷やして食べても美味しいです。
野菜は冷蔵庫にある野菜でアレンジ出来ます。
材料（2人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 2束 |
| ベーコン | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| にんじん | 中1/2個 |
| セロリ | 1/4本 |
| じゃがいも | 小1個 |
| 冷蔵庫にある野菜好きなもの | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 10g |
| 米粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 200cc |
| 真空パックの殻付きしじみ | 1パック |
| バター | 10g |
| ニンニク（みじん切り） | 適量 |
| 白ワイン | 100cc |
| 卵黄 | 2個 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
手順
野菜はなるべく同じ大きさに切る。野菜とベーコンをオリーブオイルで蒸し炒めにし、バター加えて溶けたら米粉を加え、さらに炒める。米粉が馴染んだら牛乳を入れる。
別の鍋にバターとニンニクを入れ火にかける。香りが立ったらしじみを加え（汁ごと）、ワインで蒸し焼きにする。それを①の鍋に移し、好みの濃度になるまで煮込む。塩・胡椒で味をととのえる。
湯を沸かし、ゼンブヌードル(丸麺)を時間通りにゆでる。ヌードルをクラムチャウダーに和えて、皿に盛り付ける。仕上げに卵黄を乗せる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
