【naocafe レシピ】モロヘイヤと納豆の梅たたき たまごかけヌードルの作り方・レシピ
調理時間 10分
2021.07.28
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 483kcal |
| たんぱく質 | 28.4g |
| 食物繊維 | 17.6g |
| 糖質 | 46.0g |
| 塩分 | 3.8g |
#自分だけのたまごかけヌードル 投稿キャンペーンの「おいしそう！賞」受賞レシピです。
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【naocafeさんコメント】
納豆を使ったレシピでまた掲載いただけるということで嬉しいです。モロヘイヤの季節におすすめ。梅干しの味がさっぱりしつつアクセントになっているヌードルです。パスタをレンジで茹でる細長い容器を使うことで、麺が綺麗に盛り付けしやすくなります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| モロヘイヤ | 1/2袋 |
| 梅干し | 1個 |
| めんつゆ | 大さじ1杯 |
| 一味 | 少々 |
| ひきわり納豆 | 1パック |
| オイル（オリーブオイルか胡麻油） | 小さじ1杯 |
| 鰹節 | 2g（小分けの袋 1袋くらい） |
| たまごの黄身 | 1個分 |
手順
ゼンブヌードル(丸麺)1束をレンジで7分加熱する。（冷製の場合は8分加熱し水・氷で冷やす）
モロヘイヤをお湯と塩（分量外）でさっとゆでて軽く洗って水気を切り、梅干しの種を抜き一緒に細かく叩く。
②に、めんつゆ・一味・ひきわり納豆を混ぜる。
湯切りしたヌードルにオイルを軽くかけ皿に盛り付け、③を乗せる。鰹節・黄身を上に乗せる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
