【yuuuuji___ レシピ】牛すじスパイスカレーの作り方・レシピ

玉ねぎをオリーブオイルで飴色になるまで炒める。塩・オリーブオイルをたし、少し黒くなるくらいまで炒める。

オリーブオイルでスパイスを炒める。（香りが立ってきたら次の工程へ）

①と②を合わせて炒める。

鍋に③、水・スパイス（分量外）・ホールトマト・赤ワイン・マンゴーチャッネ ・処理した牛すじ・生姜・ニンニク・ジャガイモ・だし醤油を入れる。（スパイスをここで自分好みに調整してください）

水分を飛ばすため中火で加熱。

ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で7分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。

器に盛り付け、カレーをかけ、たまごをのせて完成。