【gohangohangohaaan レシピ】ZENB麺で海老ニラもやし焼きそばの作り方・レシピ

フライパンにお好みの炒め油(適量)を引いて中火で熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら、下処理をしたエビに塩胡椒をし、炒めます。

エビに火が通ったら、もやしを投入し、●酒大さじ1を加え、軽く炒めます。

ゼンブヌードル(丸麺)を表示通りゆで、一度軽く水洗いをし、ぬめりを取ります。水気を切ってからフライパンに入れ、軽く炒めます。

●XO醬大さじ1、●醤油大さじ1を順番に加え、ほぐしながら炒め合わせます。3cmの長さに切ったニラを加えてさっと炒めます。味を見て物足りなければお好きな調味料を足してください。
最後に香りづけにごま油を少し回しかけたら完成です。
※今回はXO醬を使いましたが、オイスターソースで代用しても(味は変わりますが)美味しいです！