香港風湯麺（豆そうめんを使った）の作り方・レシピ
調理時間 5分
2022.04.27
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 382kcal |
| たんぱく質 | 15.3g |
| 食物繊維 | 12.1g |
| 糖質 | 42.4g |
| 塩分 | 2.2g |
澄んだスープに香味油が香る湯麺。塩と豆のだしだけのやさしい味のスープに、香味油がいいアクセントに。香味油も麺をゆでている間にフライパンで加熱するだけなので、簡単にできます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(細麺) | 1束 |
| 水 | 500ml |
| A サラダ油 | 大さじ1 |
| A 万能ねぎ(小口切り) | 大さじ2 |
| A おろししょうが | 少々 |
| A おろしにんにく | 少々 |
| A アミエビ、桜えびなど | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
手順
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらゼンブヌードル(細麺)を入れて3分ゆでる。
麺をゆでている間に小さめのフライパンか小鍋にAをすべて入れて火にかけ、焦がさないように火加減を調節しながら加熱し、香りを油に移す。
3分たったら、塩を加えて味をととのえ、器に盛り付け、②の油をトッピングする。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
