【megu.s.kitchen レシピ】カルボナーラみたいな とろみちゃんぽん風麺の作り方・レシピ
調理時間 15分
2022.04.15
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 637kcal |
| たんぱく質 | 34.4g |
| 食物繊維 | 15.0g |
| 糖質 | 61.4g |
| 塩分 | 6.6g |
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【megu.s.kitchenさん コメント】
この度は、レシピを選んでいただきとても嬉しいです。
ZENBヌードルは、黄えんどう豆100%で作られているので、茹で汁ごと頂けて、栄養も丸ごと摂れるラーメンに持ってこいね！と思いついたレシピです♪
茹で汁ごとスープになるので、麺から出るとろみが、カルボナーラの様に麺に絡み
ちゃんぽん風なんだけど、カルボナーラを食べているような食感になりますよ。
注意点は、あまり煮込み過ぎるとドロドロになってしまうので、お野菜と麺を同時に入れて茹で時間を守ることです。
辛味がお好きな方は、仕上げにラー油や糸唐辛子をかけても見た目も美しく、美味しく仕上がると思います♪
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 水 | 100cc |
| 豆乳 | 300cc |
| 中華だしの素(半練り) | 大さじ1強 |
| 粗挽き黒塩胡椒 | 適量 |
| 白菜 | 1枚を1センチの千切りに |
| 人参 | 2センチ程度を薄く半月切りに |
| 長ネギ | 5センチ程度を斜め切りに |
| カットしたネギ | あとのせ用適量 |
| ゆでたまご | あとのせ用1個 |
手順
お水100ccを沸騰させ、中華だしの素を溶かします。
豆乳を入れ再び沸騰したら。
カットした野菜とゼンブヌードル(丸麺)を入れて6分ゆでます。
ゆで汁ごと食べれるので、器に盛り付けたら(なんなら、お鍋のまんまでも時短&洗い物少なくてWエコで良いんじゃない〜？)カットネギと半分に切ったゆでたまごをのせて完成です♪
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
