【自炊料理家 山口祐加さん レシピ】あさりと海苔の和風ペペロンチーノとZENBヌードルのゆで汁で作る即席みそスープの作り方・レシピ

700mlほどの水を鍋に入れて沸かす。

耐熱ボウルに、にんにくとあさりの缶詰を汁ごと入れる。種を取り出した鷹の爪をキッチンバサミで2mm幅に刻んで同じボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

①の鍋にゼンブヌードル(細麺)を入れてゆでる。4分たったらざるにあげて水で洗う（ゆで汁はとっておく）。

②のボウルに水気を切ったヌードルを入れて混ぜ合わせる。しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、皿に盛る。最後に刻み海苔をお好みで乗せる。

【即席みそスープ】を作る。お椀にみそを入れ、温めたゆで汁を入れて混ぜ合わせる。お好みで黒こしょうをひく。