マカロニグラタン　枝豆仕立ての作り方・レシピ

鶏もも肉は一口大に切り、塩をまぶす。たまねぎは薄切りにする。マッシュルームは５ｍｍの薄切りにする。

熱したフライパン(深め)にバターを溶かし、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き目がついたらたまねぎ、マッシュルームを加えてひと混ぜし、油がまわったらふたをして火を通す。

マカロニを表示のゆで時間より1分短くゆでる。

ホワイトソースを作る。熱した鍋にバターを溶かし、薄力粉をふり入れて炒める。温めた牛乳を加えてかき混ぜる。沸騰してとろみがついたら塩を加えて混ぜる。

200ｇを別の器にうつし、ペースト大さじ1を混ぜる。残りとマカロニを②のフライパンに加えひと煮立ちさせる。

バター(分量外)を薄く塗ったグラタン皿に分け、ペースト入りのホワイトソースもかけ、ピザ用チーズをのせて予熱した220度のオーブンできつね色になるまで12分焼く。