2026/02/09
enoak × ZENB|新商品「ZENBブレッドふわもちロール」を味わう “春待ちプレート”を期間限定提供
ZENBは、東京・北青山のライフスタイルカフェ「enoak(エノーク)」とコラボレーションし、カラダ想いのまるごと豆粉パン「ZENBブレッドふわもちロール」を使用した特別メニュー「enoak×ZENB 『春待ちプレート』」 を、2026年2月9日(月)から3月31日(火)までの期間限定で提供します。
“春を迎える身体づくり”をテーマにした、今だけのコラボレーション
enoakは、「心と身体を慈しむ“養生”」をコンセプトに、旬の野菜や果物をすりつぶし、出汁でのばした和製ポタージュ「すりながし」など、素材をまるごと使い、自然に身体を整えるメニューを提供してきました。 野菜や豆を可能な限りまるごと使うZENBのものづくりの思想と、enoakの養生の考え方が響き合い、今回のコラボレーションが実現しました。
「enoak×ZENB 『春待ちプレート』」メニュー内容
プレートの主役は、2026年1月に発売したばかりの 「ZENBブレッドふわもちロール」。小麦粉の代わりに黄えんどう豆粉を使用した、カラダ想いのグルテンフリーパンで、食の多様性に配慮しながら、もっちり・ふんわりとした食感と、食事にも合うやさしい味わいを実現しました。たんぱく質をしっかり摂れる照り焼きチキンを中心に、ビタミン豊富なカリフラワーのすりながしを組み合わせ、キャロットラペの甘酸っぱさ、春菊のほろ苦さ、カシューナッツの食感が重なり合い、食べ進めるごとに変化を楽しめる一皿です。
ZENBブレッドふわもちロール(2個)
マメロニのエッグサラダ
照り焼きチキン
カリフラワーのすりながし
ベビーリーフ
キャロットラペ
春菊とカシューナッツのナムル
(価格:2,000円(税込))
コラボ期間限定!店頭でZENB商品も購入可能
コラボレーション期間中は、店頭にてZENB商品の物販コーナーも展開。黄えんどう豆100%でできた「ZENBヌードル」と「春待ちプレート」内でも使用している豆100%パスタ「マメロニ」を販売します。enoak料理長によるレシピアイデアもその場でご案内します。
コラボレーション概要
提供店舗:enoak(エノーク)店舗住所:東京都港区北青山3-13-12 Les Sta 北青山 1F提供期間:2026年2月9日(月)~3月31日(火)販売価格:2,000円(税込)営業時間:11:00~18:00公式サイト:https://enoak.jp