温玉のせ豆 そうめんの作り方・レシピ
調理時間 10分
2022.06.01
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 364kcal |
| たんぱく質 | 23.7g |
| 食物繊維 | 11.9g |
| 糖質 | 43.9g |
| 塩分 | 4.2g |
ゼンブヌードル(細麺)は、冷水でしめることで、のど越しよく、プツっと歯切れのよい食感で、まさに豆そうめん。冷たく冷やしたつゆでいただくと、その食感が引き立ちます。途中でとろとろの温泉卵を割って、麺に絡めて食べると、また違う味わいが楽しめます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(細麺) | 1束 |
| 温泉卵 | 1個 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 白だし | 大さじ1 |
| A 水 | 200ml |
手順
器にAの材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
ゼンブヌードル(細麺)は沸騰したお湯で4分ゆで、ざるに上げ、氷水を張ったボウルにつけ、表面のぬめりをとって水気を切り、①の器に入れる。
温泉卵、ねぎ、のりをのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
